第一章 百年积淀
东四、西单、鼓楼前
老字号的传说
山西人开钱庄，山东人开布店
掌柜爱钱更爱才
劝业场--京城第一百货商场
第二章 峥嵘岁月
开国大典的国旗诞生在瑞蚨祥里
乐松生带头申请公私合营
外地老字号迁京
新中国第一店--北京百货大楼
友谊商店与特供商品
"合作社"以讹传讹变成"盒子社"
北京的三大菜市场
"信托商店"取代了旧社会的"当铺"
"文革"中北京的商号
第三章 改革时代
知青叫卖大碗茶
研究员辞别象牙塔
张大中创造财富神话
温州模式带火大红门
红桥市场与秀水街
农贸市场全新亮相
抢滩北京的洋商号
第四章 凤凰涅槃
振兴老字号，政府施援手
全聚德玩起资本运营
稻香村的二次创业
内联升坚持走高端路线不动摇
张一元的老规矩一点不能丢
老饭店的新探索
在创新中传承"六必"精神
同仁堂的团队精神一招鲜
用"两条腿走路"的荣宝斋
复兴民族服饰的瑞蚨祥
迁京老字号，依然领风骚
附录
主要参考书目
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