家兔营养

　　前言
　　第一章  家兔的消化系统
　　第二章  淀粉和糖的消化
　　第三章  蛋白质消化
　　第四章  脂肪消化
　　第五章  纤维消化
　　第六章  饲料评估
　　第七章  能量代谢和需要
　　第八章  蛋白质需要
　　第九章  矿物质、维生素和添加剂
　　第十章  日粮对兔肉品质的影响
　　第十一章  营养和病理
　　第十二章  饲料加工
　　第十三章  饲料配合
　　第十四章  集约化生产的饲料体系
　　第十五章  环境与营养
　　第十六章  安哥拉兔的营养需要和饲养管理
　　附表

　　    李福昌  男，1965年出生，博士、教授、博士生导师。山东省郓城县人，1985年7月本科毕业于山东农业大学，1998年毕业于中国农业大学获动物营养博士学位。现任山东农业大学动物科技学院动物营养系副主任，国家现代兔业产业技术体系岗位科学家。兼任中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事，《动物营养学报》编委，中国畜牧业协会兔业分会理事，《中国养兔》编委，山东省实验动物学会常务理事，山东畜牧兽医学会家兔专业委员会副主任委员，山东省畜禽品种审定委员会委员兼兔专业组组长。主要从事动物营养和家兔生产的教学、科研和社会服务工作。主要研究方向为动物营养和家兔生产。先后在SC收录期刊《Asian-Australasian Joulllal of Animal Science》、《Journalof Ani：mal Physiology and AnimaI Nutrition》、《Animal Feed Science and Technology）)、《畜牧兽医学报》和《动物营养学报》等国内外学术刊物及学术会议上发表论文100余篇，主编全国高等农林院校十一五规划教材《兔生产学》及主编、副主编和参编专著20余部，获农业部和山东省科技进步三等奖4项，正在主持科技部“十一五”科技支撑计划子课题、农业部行业科技专项课题等科研项目4项。

　　    《家兔营养》的目的是更新家兔饲养和营养的科学资料，内容包括营养生理学基础、营养需要量、饲养价值和管理、饲料加工、营养与环境的互作、病理和产品质量，以及安哥拉兔的一些知识。《家兔营养》适合家畜营养学研究人员及相关专业学生阅读使用。