北京市地方史研究：红楼梦与北京
题记
卷首【长白云渺燕山梦——读《红楼梦》，缅怀曹雪芹】
卷一【曹雪芹与北京】
燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活
不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活
一醉酕酶白眼斜——曹雪芹“好饮”的记载
二百年来两句诗——曹雪芹与诗词
画在梦中逞风流——曹雪芹与绘画
留有清誉满人间——曹雪芹与《红楼梦》的传说
卷二【《红楼梦》与北京话】
查看完整
卷首【长白云渺燕山梦——读《红楼梦》，缅怀曹雪芹】
卷一【曹雪芹与北京】
燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活
不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活
一醉酕酶白眼斜——曹雪芹“好饮”的记载
二百年来两句诗——曹雪芹与诗词
画在梦中逞风流——曹雪芹与绘画
留有清誉满人间——曹雪芹与《红楼梦》的传说
卷二【《红楼梦》与北京话】
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胡文彬，红学家，现为中国红学会副会长、研究员。祖籍山东黄县（今龙口市)，1939年10月生于辽宁省盖平县九区瓦盆窑村（今归大石桥市黄土岭乡)。1956年随父母从农村进入城市，中学毕业后于1961年入吉林大学历史系读书，1966年毕业。1968年入人民出版社从事编辑工作20年，1987年2月转入中国艺术研究院后从事中国古典小说研究。平生酷爱《红梦楼》，沉酣一梦，久而不觉，痴而不悟。近年著有《冷眼看红楼》、《红楼梦人物谈》、《与中国文化论稿》数种。而今步入古稀之年，仍然以书为伴，聊遣愚衷。青山在，人未老！
《红楼梦与北京》所发掘的文化内涵将成为“人文北京”的重要依据之一。《红楼梦与北京》内容简介：胡文彬先生近年扛鼎之作，首次揭秘：曹家人乃是北京人，《红楼梦》里很多特殊的口语用词原来是北京土话，小说中许多情节其实取材于地地道道的北京地方传说……其以独特的眼光解读了《红楼梦》与北京话、北京地理、北京民俗，北京饮食、北京游戏、北京说唱艺术等诸多北京文化之间密不可分的关系。
题记
卷首【长白云渺燕山梦——读《红楼梦》，缅怀曹雪芹】
卷一【曹雪芹与北京】
燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活
不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活
一醉酕酶白眼斜——曹雪芹“好饮”的记载
二百年来两句诗——曹雪芹与诗词
画在梦中逞风流——曹雪芹与绘画
留有清誉满人间——曹雪芹与《红楼梦》的传说
卷二【《红楼梦》与北京话】
官话京腔满红楼——《红楼梦》与北京话
不失庄稼人面目——北京话中的“蹭”与“唬”
话到《梦》中格外亲——北京话中“真真的”与“巴巴的”
妙用俗语见真功——北京话中“特特的”与“直直的”
一字一句见精神——北京话中的“可怜见的”
方言土语露天机——北京话中的“克什”
史湘云异样扮相——北京话中的“小骚达子”
狠毒有如乌眼鸡——北京话中的“乌眼鸡”
绣房窜出个大马猴——北京话中的“马猴”
卷三【《红楼梦》与北京地名景观】
末路相看有敝庐——从“贡院”到崇文门十七间半
京华坊巷入《梦》多——《红楼梦》与北京街坊
信手拈来无不是——《红楼梦》与北京寺庙
福佑空悬感旧梦——福佑寺与曹家的发迹变泰
京华自有遗迹留——北京刚丙庙与三教庵
紫禁城内绘大观——《大观园图》与宫中文化
只因遗得风流迹——故宫长春宫“红楼”壁画
彩画缤纷梦中人——颐和园长廊中的红楼人物
梦里梦外大观园——北京大观园与宣南文化
卷四【《红楼梦》与北京风俗】
说部“典当”属红楼——《红楼梦》中的“典当”业
土炕烧来暖可知——《红楼梦》中的“炕”
谁知饮食外，别有意中缘——《红楼梦》中的王熙凤吸烟
高烧椽烛迎新年——《红楼梦》中的新年
斗柄七星今夜回——《红楼梦》中的立春
彻夜喧阗浑似昼——《红楼梦》中的元宵节
气清景明万物新——《红楼梦》中的清明节
竞渡蒲樽览一回——《红楼梦》中的端阳节
一度相逢一度愁——《红楼梦》中的七夕
时逢三五便团圆——《红楼梦》中的中秋节
载酒吟诗兴致豪——《红楼梦》中的重阳节
卷五【《红楼梦》与北京饮食】
食养佳蔬添美味——《红楼梦》中的茄鲞
脂粉香娃喜腥膻——《红楼梦》中的烤鹿肉
横行公子却无肠——《红楼梦》中的食蟹
看似寻常不寻常——《红楼梦》中的野鸡瓜齑
健力益气菱粉糕——《红楼梦》中的菱粉糕
美味佳肴汤为先——《红楼梦》中的酸笋鸡皮汤
炎伏解渴亦清凉——《红楼梦》中的酸梅汤与玫瑰露
春风送暖人屠苏——《红楼梦》中的屠苏酒
只将食粥致神仙——《红楼梦》中的“粥”
法喜晓来炊作粥——《红楼梦》中的“腊八粥”
红楼佳肴满纸香——“红楼宴”菜单中的文化
卷六【《红楼梦》与北京游戏】
纸鸢振翼学雕鹏——《红楼梦》中的风筝
群芳斗草怜香蕙——《红楼梦》中的“斗草簪花”
幽窗棋罢指犹凉——《红楼梦》中的围棋
玲珑骰子安红豆——《红楼梦》中的掷骰子
斗叶骨牌垒长城——《红楼梦》中的斗叶
附∶徐畹兰与《红楼叶戏谱》
闺中游戏多妙趣——《红楼梦》中的抓子儿
一夜北风天散花——《红楼梦》中的赏雪
疑在琉璃世界行——《红楼梦》中的冰上游戏
卷七【《红楼梦》与北京说唱】
百年争唱《红楼梦》——北京子弟书说豉
大鼓书词最擅场——北京大鼓与《红楼梦》
事能容俗尤风雅——单弦与《红楼梦》
四季莲花落京城——莲花落与《红楼梦》
京腔红楼韵味长——京剧与《红楼梦》
曲演曹公动京华——曲剧《曹雪芹》忆
风雨重重，更见红颜丽——昆曲《晴雯》观后记
卷八【《红楼梦》从北京走向世界】
冷客庙市问故书——北京庙市与《红楼梦》抄本流传
鼓担寻来“神龙尾”——北京打鼓担与《红楼梦》一百二十回本
萃文摆印公同好——北京坊刻与《红楼梦》大普及
海客载籍归异国——《红楼梦》从北京走向世界
译苑奇葩数红楼——《红楼梦》译本介绍
海天知音梦中情——外国人看《红楼梦》
附录【曹雪芹与《红楼梦》稀见资料选】
后记
^ 收 起
卷首【长白云渺燕山梦——读《红楼梦》，缅怀曹雪芹】
卷一【曹雪芹与北京】
燕市悲歌酒易醺——曹雪芹在北京城内的生活
不如著书黄叶村——曹雪芹在北京西郊的生活
一醉酕酶白眼斜——曹雪芹“好饮”的记载
二百年来两句诗——曹雪芹与诗词
画在梦中逞风流——曹雪芹与绘画
留有清誉满人间——曹雪芹与《红楼梦》的传说
卷二【《红楼梦》与北京话】
官话京腔满红楼——《红楼梦》与北京话
不失庄稼人面目——北京话中的“蹭”与“唬”
话到《梦》中格外亲——北京话中“真真的”与“巴巴的”
妙用俗语见真功——北京话中“特特的”与“直直的”
一字一句见精神——北京话中的“可怜见的”
方言土语露天机——北京话中的“克什”
史湘云异样扮相——北京话中的“小骚达子”
狠毒有如乌眼鸡——北京话中的“乌眼鸡”
绣房窜出个大马猴——北京话中的“马猴”
卷三【《红楼梦》与北京地名景观】
末路相看有敝庐——从“贡院”到崇文门十七间半
京华坊巷入《梦》多——《红楼梦》与北京街坊
信手拈来无不是——《红楼梦》与北京寺庙
福佑空悬感旧梦——福佑寺与曹家的发迹变泰
京华自有遗迹留——北京刚丙庙与三教庵
紫禁城内绘大观——《大观园图》与宫中文化
只因遗得风流迹——故宫长春宫“红楼”壁画
彩画缤纷梦中人——颐和园长廊中的红楼人物
梦里梦外大观园——北京大观园与宣南文化
卷四【《红楼梦》与北京风俗】
说部“典当”属红楼——《红楼梦》中的“典当”业
土炕烧来暖可知——《红楼梦》中的“炕”
谁知饮食外，别有意中缘——《红楼梦》中的王熙凤吸烟
高烧椽烛迎新年——《红楼梦》中的新年
斗柄七星今夜回——《红楼梦》中的立春
彻夜喧阗浑似昼——《红楼梦》中的元宵节
气清景明万物新——《红楼梦》中的清明节
竞渡蒲樽览一回——《红楼梦》中的端阳节
一度相逢一度愁——《红楼梦》中的七夕
时逢三五便团圆——《红楼梦》中的中秋节
载酒吟诗兴致豪——《红楼梦》中的重阳节
卷五【《红楼梦》与北京饮食】
食养佳蔬添美味——《红楼梦》中的茄鲞
脂粉香娃喜腥膻——《红楼梦》中的烤鹿肉
横行公子却无肠——《红楼梦》中的食蟹
看似寻常不寻常——《红楼梦》中的野鸡瓜齑
健力益气菱粉糕——《红楼梦》中的菱粉糕
美味佳肴汤为先——《红楼梦》中的酸笋鸡皮汤
炎伏解渴亦清凉——《红楼梦》中的酸梅汤与玫瑰露
春风送暖人屠苏——《红楼梦》中的屠苏酒
只将食粥致神仙——《红楼梦》中的“粥”
法喜晓来炊作粥——《红楼梦》中的“腊八粥”
红楼佳肴满纸香——“红楼宴”菜单中的文化
卷六【《红楼梦》与北京游戏】
纸鸢振翼学雕鹏——《红楼梦》中的风筝
群芳斗草怜香蕙——《红楼梦》中的“斗草簪花”
幽窗棋罢指犹凉——《红楼梦》中的围棋
玲珑骰子安红豆——《红楼梦》中的掷骰子
斗叶骨牌垒长城——《红楼梦》中的斗叶
附∶徐畹兰与《红楼叶戏谱》
闺中游戏多妙趣——《红楼梦》中的抓子儿
一夜北风天散花——《红楼梦》中的赏雪
疑在琉璃世界行——《红楼梦》中的冰上游戏
卷七【《红楼梦》与北京说唱】
百年争唱《红楼梦》——北京子弟书说豉
大鼓书词最擅场——北京大鼓与《红楼梦》
事能容俗尤风雅——单弦与《红楼梦》
四季莲花落京城——莲花落与《红楼梦》
京腔红楼韵味长——京剧与《红楼梦》
曲演曹公动京华——曲剧《曹雪芹》忆
风雨重重，更见红颜丽——昆曲《晴雯》观后记
卷八【《红楼梦》从北京走向世界】
冷客庙市问故书——北京庙市与《红楼梦》抄本流传
鼓担寻来“神龙尾”——北京打鼓担与《红楼梦》一百二十回本
萃文摆印公同好——北京坊刻与《红楼梦》大普及
海客载籍归异国——《红楼梦》从北京走向世界
译苑奇葩数红楼——《红楼梦》译本介绍
海天知音梦中情——外国人看《红楼梦》
附录【曹雪芹与《红楼梦》稀见资料选】
后记
^ 收 起
胡文彬，红学家，现为中国红学会副会长、研究员。祖籍山东黄县（今龙口市)，1939年10月生于辽宁省盖平县九区瓦盆窑村（今归大石桥市黄土岭乡)。1956年随父母从农村进入城市，中学毕业后于1961年入吉林大学历史系读书，1966年毕业。1968年入人民出版社从事编辑工作20年，1987年2月转入中国艺术研究院后从事中国古典小说研究。平生酷爱《红梦楼》，沉酣一梦，久而不觉，痴而不悟。近年著有《冷眼看红楼》、《红楼梦人物谈》、《与中国文化论稿》数种。而今步入古稀之年，仍然以书为伴，聊遣愚衷。青山在，人未老！
《红楼梦与北京》所发掘的文化内涵将成为“人文北京”的重要依据之一。《红楼梦与北京》内容简介：胡文彬先生近年扛鼎之作，首次揭秘：曹家人乃是北京人，《红楼梦》里很多特殊的口语用词原来是北京土话，小说中许多情节其实取材于地地道道的北京地方传说……其以独特的眼光解读了《红楼梦》与北京话、北京地理、北京民俗，北京饮食、北京游戏、北京说唱艺术等诸多北京文化之间密不可分的关系。
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