大众食谱：豆类做法290种（新编）

　　一 大豆
　　1 豆腐类制品
　　2 半脱水和烘干制品
　　3 豆芽制品
　　4 熏、卤制品
　　5 油豆腐与油炸豆制品
　　6 黄豆直接加工制品
　　7 粥、浆、羹、乳制品
　　……
　　二 绿豆
　　……
　　三 豌豆
　　……
　　四 赤豆
　　……
　　五 蚕豆
　　……
　　六 芸豆
　　……
　　七 豇豆
　　……
　　八 扁豆
　　……

　　    健康是人最宝贵的财富，没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以，目前流行这样一个口号——吃出健康。
　　    《大众食谱：豆类做法290种（新编）》是《新编大众食谱》之分册，涉及品种有大豆、绿豆、豌豆等。介绍了几百种食谱，既有主食的做法，也有菜肴的做法，还有休闲小吃的做法。在人们“加工”五谷杂粮的时候，翻翻《大众食谱：豆类做法290种（新编）》，或许会有很好的参考作用。