轻松宴客菜（最新彩色升级版）（06）

　　基础知识 让每一盘菜都美丽灵动 家庭实用刀法演示
　　Part 01 爽口凉菜 好吃凉菜轻松做
　　荤菜
　　凉拌牛肉
　　夫妻肺片
　　红油耳片
　　麻辣鸡丝
　　爽口毛肚
　　五彩水晶冻
　　山椒凤爪
　　瘃拌海蜇头
　　怪味兔肉
　　香椿鲜虾
　　海味什锦菜
　　香辣牛肉
　　拌双丝牛肉
　　卤味千层耳
　　川味口条
　　红油肝花
　　白切小肘
　　凉拌羊肉丝
　　青豆肉皮冻
　　五彩鸡肉粒
　　七彩鸡丝
　　四彩鸡丁
　　椒麻鸡
　　葱拌鸡丁
　　泰式凤爪
　　鸡丝凉粉
　　豉汁凤爪
　　酸辣瓜条拌鸡胗
　　蒜苗鸭丝
　　姜汁鸭掌
　　凉拌鹅掌
　　姜汁海螺
　　黄瓜海蜇丝
　　什锦合菜
　　柠檬三文鱼沙拉
　　三文鱼片
　　虾仁拌芹菜
　　茭白虾冻
　　凉拌鱼片
　　清凉什锦丝
　　素菜
　　麻香芦笋
　　碧绿笋尖
　　蒜蓉茄子
　　山楂糕拌白菜
　　拌果蔬三丝
　　清爽西兰花
　　豆芽凉拌青椒
　　桂花糖藕
　　酒酿玉米
　　草莓黄瓜
　　白果拌苦瓜
　　……
　　Part 02 喷香热菜 实用热菜烹饪技巧入门
　　Part 03 拿手菜招牌菜 十二种晋级烹饪技法一点通
　　Part 04 滋补汤羹 做出一锅美味好汤
　　Part 05 百变主食 不可不知的主食制作要领
　　Part 06 团员年菜 喜庆大餐，丰盛同时莫忘健康
　　附录

　　    宴客是对一个家庭主妇烹饪技术的一个考验。要能做上得厅堂、下得厨房的女人，这一关必须要过哟！把亲朋好友聚拢在自己家里吃自己亲自做的饭菜，干净卫生、经济实惠，又能联络感情，何乐而不为！凉菜、热菜、汤羹、主食，各来几道自己拿手的，再来两三道招牌莱，一桌丰盛家宴轻松搞定！《轻松宴客菜》帮你解决亲朋团聚吃饭的问题，使你成为百分百的宴客高手！