前言
第一章 导论
对生物化学的热衷——由科学实践到科学史研究——研究中国科技史的幼苗萌芽——广结合作者——先驱者的孤立——中世纪科学——古代中国的科学成就——中国与欧洲的思想差别——实践与理论并重——科学发展与社会经济结构的关系
第二章 火药与火器的壮丽史诗由炼丹开始
火药的研究与熏烟技术——硝石的重要性——丹药的有误配方与原始炸药——火药与火器——火枪与大炮的祖先——“希腊火”——由突火枪到火炮——欧洲火炮源于中国——重要典籍——“火箭”之路——火药、火器与修道士——长途行商与火药西传——火药用于民间及战争——总结
第三章 长寿之道的对比研究
炼丹术与长寿法——长生不老思想西传——阿拉伯炼丹术——元素平衡——源于中国的影响——化人：化学的鼻祖——中国与阿拉伯的交流——胡人客商的有趣故事——阿拉伯人的信念：创造生命——长生不老药的作用——寿享千年
第四章 针灸理论及其发展史
针刺与灼烙——针灸与经络、循环系统——针灸疗效的统计——针灸止痛原理——类鸦片活性肽及其他生理现象——提高人体自卫能力——临床记录——循环概念——心脏如水泵——血液循环理论传入欧洲——总结
第五章 与欧洲对比看时间和变化概念的异同引言——道家与墨家的时间观念——中国重视发明家和革新家——历史时代分段——对比中国与欧洲的技术进步——中国人的合作精神——中国文化以经验主义为主导——中国的科技发展按部就班——基督教对时间问题的看法——希腊与印度的轮回思想——时间意义与空间价值——时间对科学思考的重要性——线性时间概念——线性时间与轮回思想的对垒——线性时间概念与中国文化的关系
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