化学：站在科学前沿的巨人

　　内容简介
　　前言
　　鸣谢
　　简介
　　1.约瑟夫·普里斯特列（Joseph Priestley）（1733-1804）
　　氧气的发现
　　严格的加尔文教成长背景／002
　　一名深受欢迎的教师／003
　　碳酸类饮料的发明／004
　　不同种类的空气／005
　　氧气的发现／007
　　燃素理论遇到的挑战／008
　　对光合作用的研究／009
　　有争议的工作／010
　　植物怎样翻造食物／010
　　移民美国／012
　　生平年表／013
　　扩展阅读／014
　　2.安托尼·拉瓦锡（Antoine Lavoisier）（1743-1794）
　　现代化学的语言和基础
　　律师之家／016
　　The Ferme Generale／016
　　从水到土?／017
　　关于燃烧的氧化理论／018
　　克劳德·路易·贝托莱（Claude Louis Berthollet）（1748-1822）／020
　　化学命名法的革命／021
　　对于呼吸作用的研究／022
　　拉瓦锡之死／023
　　生平年表／024
　　扩展阅读／025
　　3.约翰·道尔顿（John Dalton）（1766-1844）
　　化学原子理论
　　教友派的成长环境／028
　　一个自然哲学家／028
　　曼彻斯特文学和哲学学会／029
　　道尔顿病和气象科学／030
　　最细微的部分／031
　　一个新的体系／032
　　贝采力乌斯（Baron Jons Jakob Berzelius）（1779-1848）／032
　　对于一个教友会教徒的众多褒奖／033
　　生平年表／034
　　扩展阅读／035
　　4.迪蒙垂·门捷列夫（Dmitry Mendeleyev）（1834-1907）
　　元素周期表
　　悲惨的童年／038
　　化学物质的结构——功能关系／038
　　最终的统一／040
　　元素周期表／040
　　一位野心勃勃的活动家／043
　　以门捷列夫命名的元素／044
　　生平年表／044
　　扩展阅读／045
　　5.艾文·朗缪尔（Irving Langmuir）（1881-1957）
　　表面化学的进展
　　天才初露端倪／048
　　在研究领域中自由畅游／048
　　完善原子结构模型／050
　　表面化学的研究成就与诺贝尔奖／051
　　凯瑟琳·布尔·布劳基特（Katharine Burr Blodgett）（1898-1979）／052
　　控制天气／053
　　生平年表／055
　　扩展阅读／055
　　6.埃米尔·赫曼·费雪（Emil Hermann Fischer）（1852-1919）
　　嘌呤与糖的合成以及酶的作用机制
　　选择科学／058
　　向化学家迈进／058
　　凯库勒和苯／058
　　早期的发现／059
　　咖啡因与巴比妥酸盐的共同点／060
　　不同种类的糖／061
　　氨基酸和蛋白质／062
　　锁和钥匙／063
　　一位卓越的有机化学家之死／063
　　生平年表／064
　　扩展阅读／064
　　7.盖蒂·科里（Gerty Cori）（1896-1957）
　　糖类的新陈代谢和肝糖原储藏失调症
　　一生的伴侣／068
　　卡尔·费迪南德·科里（Carl Ferdinand Cori）（1896-1984）／068
　　激素控制下的碳水化合物的新陈代谢／070
　　试管中的化学／072
　　第一位获得诺贝尔奖的美国女性／073
　　肝糖原储藏失调／073
　　英雄之死／074
　　生平年表／075
　　扩展阅读／075
　　8.佩西·朱利安（Percy Julian）（1899-1975）
　　青光眼治疗药物的合成和从天然植物中提取固醇
　　迎头赶上／078
　　奋力向前／079
　　卓越的豆类化学家／079
　　类固醇的合成／080
　　化学信使／082
　　一位人本主义的科学家／082
　　生平年表／084
　　扩展阅读／085
　　9.里纳斯·鲍林（Linus Pauling）（1901-1994）
　　描述化学键本质
　　娃娃教授／088
　　鲍林准则与化学键理论／089
　　碳的杂化轨道理论／090
　　生物分子的结构与功能／092
　　蛋白质构型／093
　　分子疾病／095
　　反战斗士／096
　　维生素奇迹的信仰者／097
　　生平年表／098
　　扩展阅读／099
　　10.多萝西·克劳福特·霍奇金（Dorothy Crowfoot Hodgkin）
　　（1910-1994）
　　生物学重要分子的X射线分析
　　粗略但世俗的教育／102
　　着迷于晶体／103
　　简陋的实验室，优秀的结果／105
　　青霉素的结构／106
　　过于复杂的化学分析／107
　　潜能的实现／109
　　受人尊敬的晶体学之母／109
　　医学上的重要选择／110
　　生平年表／111
　　扩展阅读／112
　　译者感言

　　    凯瑟林·库伦在德比特大学获分子生物学博士，在任大学教授期间，她曾讲授理科课程，并为卡普兰教育服务中心培训教师。2002年她为理科本科生开办了生物医学研究课程。她还是舒姆简易在线的生物、生物化学、分子和细胞生物、化学入门学科的编辑。

　　    每个领域都有英雄，《化学：站在科学前沿的巨人》介绍的就是那些在化学研究和应用领域做出过杰出贡献的男女英雄们的故事。在《化学：站在科学前沿的巨人》中，作者不但叙述了10位科学家们在自己的研究领域所取得的专业成就，还对他们的个性、经历和爱好等生活的各个层面进行了介绍，这更加拉近我们与这些声誉卓著的诺贝尔获奖者之间的距离，让我们可以看到他们作为一个普通人的生命历程。《化学：站在科学前沿的巨人》介绍的这些科学家或者天赋资质或者勤勉执著，是对化学的那份兴趣和坚持使他们在历史上能够作为化学家这个统一的群体被铭记至今。