核桃安全优质高效生产配套技术

　　第1章 概述
　　一、经济价值
　　二、世界核桃产销概况
　　三、我国核桃生产的发展
　　四、我国核桃生产中存在的问题
　　五、核桃优质安全生产的意义
　　第2章 主要种类及品种
　　一、核桃属
　　二、山核桃属
　　三、主要栽培品种
　　（一）普通核桃品种
　　（二）漾濞核桃品种
　　（三）普通核桃与漾濞核桃种间杂交品种
　　第3章 核桃生长结果特性
　　一、根系
　　（一）根系生长动态
　　（二）根系与土壤的关系
　　二、芽、枝和叶的生长特性
　　（一）芽
　　（二）枝条的种类和特性
　　（三）叶
　　三、开花、坐果
　　（一）开花
　　（二）坐杲
　　（三）落花落果
　　四、果实发育及成熟
　　（一）果实发育
　　（二）果实成熟
　　五、对外界环境条件的要求
　　（一）土壤
　　（二）温度
　　（三）湿度
　　（四）光照
　　（五）海拔高度
　　（六）地形和地势
　　第4章 核桃标准化育苗技术
　　一、苗圃地的选择
　　二、砧木苗培育
　　（一）砧木选择
　　（二）种子的采集和贮藏
　　（三）种子的处理
　　（四）播种
　　（五）砧木苗的管理
　　三、接穗的培育及采集
　　(一)采穗圃的建立
　　(二)采穗圃的管理
　　(三)接穗采集
　　四、嫁接方法
　　(一)芽接育苗
　　(二)室内嫁接
　　(三)绿枝嫁接
　　(四)子苗嫁接
　　(五)微枝嫁接
　　五、接后管理
　　六、苗木出圃
　　(一)起苗
　　(二)苗木分级、假植
　　(三)苗木检疫
　　(四)苗木包装、运输
　　第5章 核桃规范化建园技术
　　一、园地选择
　　(一)气候
　　(二)地形
　　(三)土壤
　　(四)排灌
　　(五)环境
　　(六)重茬
　　二、园地规划
　　(一)核桃园规划设计的基本原则、内容和步骤
　　(二)规划设计
　　三、栽植技术
　　(一)定植前的土壤改良
　　(二)定植前的准备工作
　　(三)栽植
　　(四)栽后管理
　　第6章 核桃园土肥水管理技术
　　一、土壤管理
　　(一)深翻
　　(二)浅翻
　　(三)保持水土
　　(四)果园清耕
　　(五)果园生草
　　(六)化学除草
　　(七)间作
　　(八)树下覆盖
　　(九)秸秆还田
　　二、施肥
　　(一)土壤中的养分特点
　　(二)施肥的依据
　　(三)肥料的种类及特点
　　(四)生产优质安全果品合理施肥的原则
　　(五)施肥量
　　(六)施肥时期
　　(七)施肥方法
　　三、水分管理
　　(一)灌水
　　(二)排水
　　第7章 核桃树整形修剪技术
　　第8章 核桃园的其他管理
　　第9章 核桃病虫害无公害技术
　　第10章 核桃采收及其处理方法
　　第11章 文无核桃
　　参考文献

　　食品安全是影响人类生存和生活质量的重要因素之一，果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。随着生活水平的逐步提高，人们对果品食用安全的要求越来越高。在我国加入WTO之后，大力发展果品优质安全生产已成为全局性、战略性的重要任务，这是提高人民生活质量的迫切需要，也是进一步调整农业产业结构、发展高效农业、增强市场竞争力的必然选择。果品质量安全问题已成为制约我国果业发展的重要因素，加强果品质量及其产地环境监控，对提高果品质量安全水平，促进果品产业健康发展具有重要意义。
　　为适应果品市场发展的新形势，推动我国核桃产业的健康发展，我们根据我国核桃生产的具体情况，结合多年从事核桃科研和生产的实践经验，参阅了大量相关文献资料编写了此书。在编写过程中，力求达到技术先进、科学实用、通俗易懂、可操作性俱佳的目标，旨在为我国核桃产业的发展尽微薄之力。