啤酒鉴赏手册

　　前言
　　第一部分 啤酒的故事
　　1、啤酒的酿造
　　2、啤酒的风格
　　3、啤酒的享受
　　4、啤酒的盛器
　　5、啤酒的品尝
　　第二部分 啤酒名录
　　1、经典啤酒
　　2、品牌啤酒
　　3、后起之秀
　　附录

　　    《啤酒鉴赏手册》手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予了专家的建议。丰富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例，无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。