中国旅游业“十一五”高等教育教材：旅游企业战略管理

　　第1章 旅游企业战略管理导论
　　1.1 战略管理理论的发展
　　1.2 旅游企业与旅游企业战略
　　1.3 旅游企业战略管理
　　第2章 旅游企业环境条件分析
　　2.1 旅游企业宏观环境分析
　　2.2 旅游企业微观环境分析
　　2.3 旅游企业内部条件评估
　　第3章 旅游企业的战略定位与决策
　　3.1 旅游企业使命构想
　　3.2 旅游企业战略目标决策
　　3.3 旅游企业战略思路与定位
　　第4章 旅游企业单体经营发展战略
　　4.1 旅游企业常规竞争战略
　　4.2 旅游企业动态竞争战略与可持续竞争优势
　　4.3 旅游企业战略联盟
　　第5章 旅游企业连锁经营发展战略
　　5.1 旅游企业连锁经营概述
　　5.2 旅游企业连锁经营的方式
　　5.3 旅游企业连锁经营的管理系统
　　第6章 旅游企业多元化经营发展战略
　　6.1 旅游企业多元化经营概述
　　6.2 旅游企业多元化经营的条件
　　6.3 旅游企业多元化经营战略要点
　　第7章 旅游企业品牌建设战略
　　7.1 旅游企业品牌定位
　　7.2 旅游企业顾客价值的创造
　　7.3 旅游企业品牌传播
　　第8章 旅游企业职能管理战略
　　8.1 旅游企业制度与组织变革战略
　　8.2 旅游企业财务与资本经营战略
　　8.3 旅游企业人才利用与开发战略
　　第9章 旅游企业战略实施基础管理
　　9.1 旅游企业信息管理
　　9.2 旅游企业制度管理
　　9.3 旅游企业精神管理
　　第10章 旅游企业战略实施控制体系
　　10.1 旅游企业战略实施的控制主体
　　10.2 旅游企业战略实施的控制机制
　　10.3 旅游企业战略实施的评价体系
　　参考文献

　　    邹益民（1957.8-  ），浙江大学饭店管理研究所副所长、教授；教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会委员；《旅游管理》杂志专家委员会主任，《旅游研究》等杂志编委：浙江省职业技能鉴定专家委员会委员。曾兼任3家高星级饭店的副总经理和总经理。 
　　    主讲饭店管理研究等课程，曾获浙江省优秀教学成果二等奖。主持和参与国家、省部委及各类横向课题20余项，发表学术论文60余篇，编著《饭店管理——理论、方法与案例》等著作和教材20余部，曾获浙江省社科优秀成果三等奖。

　　    本教材以旅游管理专业本科生为主要对象，并充分考虑到教材的要求。主要有以下四个特点：一是先进性，本教材在编写过程中，尽量采用国内外最新研究成果作为理论依据，介绍先进的管理方法。二是系统性，本教材各章节的内容包括了战略管理的基本问题。在分析与论述中，不仅有先进的战略管理理念和旅游企业战略管理的基本原理，而且有旅游企业战略管理的实务和方法。三是实用性，本教材所涉及的问题大都为旅游企业战略管理的现实与前沿问题，在编写过程中，编者既注重西方先进的管理理论与经验的介绍，更注重中国旅游企业战略管理实际的研究，提出的思想和方法对中国旅游企业战略管理具有较好的指导意义。四是启发性，本教材各章最后均安排了一定数量的思考题、练习题和案例分析题，以帮助学生复习掌握各章内容，并启发学生进一步思考和研究。