注 册登 录

小餐馆当家菜:汤菜(最新畅销版)

小餐馆当家菜:汤菜(最新畅销版)
作者:卢黎 (作者), 冯晓云 (作者), 李维 (作者), 袁新宇 (编者)
出版:四川科学技术出版社 2008.11
丛书:小餐馆当家菜
页数:183
定价:14.00 元
ISBN-13:9787536465657
ISBN-10:7536465653 去豆瓣看看 
00暂无人评价...
目 录内容简介
      《汤菜》结合中小餐馆的实际经营需要,吸收了川菜中传统菜式、创新菜式、江湖菜式的精华,推出了畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别181例汤菜菜品,包括番茄炖牛肉、紫菜绿豆排骨汤、酥肉汤、鸡蒙葵菜汤、西瓜鸭汤、鲫鱼奶汤、平菇肉片汤等,将汤从热菜中的配角变成主角,鲜明地表现出追求“营养、本味”的饮食新理念。学会《汤菜》的汤谱,足够开一家地道的汤铺。





比价列表
 商家评价 (15)折扣价格

4
京东缺货N个月
5天前更新

11
当当缺货N个月
21天前更新

公众号、微信群

缺书网
微信公众号
扫码进群
实时获取购书优惠