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中国食品和保健食品的理论与实践
作者：
张荣平 (编者), 赵昱 (编者)
出版：
云南科技出版社
2003.1
页数：
225
定价：
38.00 元
ISBN-10：
7541618098
ISBN-13：
9787541618093
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内容简介
《中国食品和保健食品的理论与实践》分为11章，分别阐述了食品与保健食品，食疗与中药，一些国家和地区的保健食品概况，食品和保健食品的功能成分，保健食品功能性评价的一般要求等内容。
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