21世纪高职高专旅游专业模块化创新规划教材：酒店英语

　　模块一  Getting Started
　　模块二  Front-Office Services
　　Task 1  Room Reservation
　　Task 2  Checking in
　　Task 3  Bell Service
　　Task 4  Telephone Service
　　Task 5  Checking out
　　模块三  Housekeeping Services
　　Task 1  Room Cleaning
　　Task 2  Laundry and Valet Service
　　Task 3  Maintenance Service
　　模块四  Food and Beverage Services
　　Task 1  Receiving the Diners
　　Task 2  Taking Orders
　　Task 3  Services during the Meal
　　Task 4  Room Service
　　模块五  Other Services
　　Task 1  At the Business Center
　　Task 2  At the Recreation Center
　　模块六  Dealing with Complaints
　　附录一  英汉酒店常用词汇
　　附录二  英汉酒店餐饮服务专用词汇表
　　参考文献

　　    《酒店英语》以模块教学为指导，共设置了六大教学模块，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮及康乐等主要前台部门的一线服务内容。教材注重学生能力的培养以及“教”与“学”的紧密结合，各模块均设置若干学习任务。各任务包括知识导入、热身练习、模拟对话、课堂活动、拓展阅读以及综合练习六个环节，体现了“教、学、练”一体化的教学理念，突出了高职教育的特色。
　　    《酒店英语》可作为高职院校旅游专业课程教材，也可作为旅游从业人员的培训教材。