21世纪高等院校旅游管理系列教材：旅游心理学

　　总论
　　学习目标
　　0.1 旅游现象的心理透视
　　0.2 旅游心理学的理论基
　　0.3 旅游心理学的分析框架
　　0.4 研究旅游心理学的意义
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第1章 旅游消费行为的心理背景
　　学习目标
　　1.1 消费者与旅游消费行为
　　1.2 旅游消费的环境与心理因素
　　1.3 旅游消费行为的一般过程
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第2章 认知、学习与旅游消费行为
　　学习目标
　　2.1 知觉与旅游消费行为
　　2.2 学习与旅游消费行为
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第3章 需要、动机与旅游消费行为
　　学习目标
　　3.1 旅游需要的多样化
　　3.2 旅游动机的驱动性
　　3.3 影响旅游动机的个人因素
　　3.4 消费环境与动机的互动
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第4章 个性、态度与旅游消费行为
　　学习目标
　　4.1 人格特征与旅游消费行为
　　4.2 人格结构与旅游消费决策
　　4.3 态度偏好与旅游行为
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第5章 旅游服务的心理环境
　　学习目标
　　5.1 旅游服务中的客我交往关系
　　5.2 服务中的功能服务与心理服务
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第6章 旅游服务各阶段心理的纵向分析
　　学习目标
　　6.1 服务开始阶段的旅游者心理
　　6.2 服务中间阶段的旅游者心理
　　6.3 服务结束阶段的旅游者心理
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第7章 旅游服务具体环节心理的横向分析
　　学习目标
　　7.1 服务场景与顾客心理
　　7.2 服务时机与顾客心理
　　7.3 员工表现与顾客心理
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第8章 专业旅游服务的心理要求
　　学习目标
　　8.1 饭店服务的心理要求
　　8.2 餐饮服务的心理要求
　　8.3 旅行社服务的心理要求
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第9章 旅游从业人员心理素质要求
　　学习目标
　　9.1 仪表、气质与服务表现
　　9.2 性格、情感与服务热情
　　9.3 意志、能力与服务水平
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第10章 旅游企业员工心理及行为管理
　　学习目标
　　10.1 旅游企业员工个体心理差异
　　10.2 旅游企业员工工作动机的激发
　　10.3 旅游企业员工的情绪控制
　　10.4 旅游企业员工心理引导与行为矫正
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第11章 员工的群体心理
　　学习目标
　　11.1 群体管理中的人际关系
　　11.2 正式群体与非正式群体
　　11.3 群体中的信息沟通与传播
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第12章 领导与管理激励
　　学习目标
　　12.1 领导行为与员工心理
　　12.2 领导风格与情景权变
　　12.3 管理激励与团队士气
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　第13章 员工心理健康及调节
　　学习目标
　　13.1 现代员工的心理问题分析
　　13.2 员工心理健康的调节
　　本章小结
　　关键概念
　　基本训练
　　主要参考文献

　　    旅游心理学是研究旅游活动中人的心理和行为规律的一门应用性基础学科，它是以旅游者和旅游业从业人员为其研究对象的。通过开展旅游心理学的学习，能很好地掌握旅游活动中人的心理与行为规律性，提高对旅游行为的预测和引导能力；特别是能运用心理学的基本原理和方法，在对人的旅游行为准确预测基础上，采取相应的措施和办法，来引导人们的行为朝着有利于旅游业健康发展的方向发展。旅游心理学课程主要是为高等教育旅游专业，高等教育自学考试旅游管理，饭店管理专业自学考试设置的一门必修课程，同时也兼顾相关专业高等教育自学考试开设旅游心理学课程的需要。
　　    旅游心理学是旅游管理专业的专业课程之一，在旅游管理专业设置这门课程的主要目的是：使攻读旅游管理专业的自学应考者认识旅游心理学在旅游业发展中的作用，地位和意义；掌握旅游心理学的基本原理与原则；掌握旅游消费心理，旅游企业管理心理以及旅游服务心理的一般规律；熟悉与了解各类旅游活动中的心理策略，运用基本原理和方法分析旅游活动中的各种心理现象，对人的旅游行为进行准确预测；并能够采取相应的措施和办法，来引导旅游者的旅游行为，提高旅游从业人员的旅游服务与管理心理素质。为从事旅游及相关行业服务与管理工作打下坚实的理论基础。学习这门课程，除了认真阅读和理解教材的内容之外，要密切联系实际，在实践中努力分析各种旅游活动中的心理现象，提高预测和引导能力，用所学的心理知识和方法解决工作实践和社会实践中的各种问题。