第一章 家禽消化生理特点
第一节 家禽消化系统解剖特点
第二节 家禽的消化生理
第三节 营养物质的吸收
第二章 能量与家禽营养
第一节 能量的来源与衡量
第二节 饲料能量在家禽体内转化
第三节 饲料能量需要量及影响因素
第四节 饲料能量的利用率及影响因素
第三章 蛋白质和氨基酸的营养
第一节 蛋白质的组成和在家禽体内的营养作用
第二节 必需氨基酸与非必需氨基酸
第三节 蛋白质、氨基酸的消化吸收及其代谢利用
第四节 家禽对蛋白质、氨基酸的需要
第五节 影响饲料蛋白质营养作用的一些因素
第四章 碳水化合物的营养
第一节 碳水化合物概念及组成
第二节 碳水化合物的消化代谢
第三节 碳水化合物的营养作用
第五章 脂肪的营养
第一节 概述
第二节 脂类的生理功能与营养作用
第三节 脂类在家禽体内的代谢
第四节 多不饱和脂肪酸与必需脂肪酸
第五节 家禽日粮中的脂肪
第六章 矿物质的营养
第七章 维生素的营养
第八章 家禽常用饲料
第九章 家禽的饲养标准与日粮配合
第十章 蛋鸡营养与饲养
第十一章 肉鸡的营养与饲养
第十二章 蛋鸭的营养与饲养
第十三章 肉鸭的营养与饲养
第十四章 鹅的营养与饲养
第十五章 特种经济禽的营养与饲养
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