农业产业化经营者（中级）

　　绪论（1）
　　第一单元经营策划（5）
　　第一节市场调查（5）
　　第二节经营项目的分析与选择（16）
　　第三节经营规模确定（26）
　　第四节经营场地、设备及员工选用（30）
　　单元测试题（32）
　　单元测试题答案（35）
　　第二单元生产组织与管理（38）
　　第一节生产组织（38）
　　第二节农业设施、设备管理（49）
　　第三节质量管理（51）
　　第四节新技术应用（55）
　　单元测试题（64）
　　单元测试题答案（67）
　　第三单元统计与财务管理知识（69）
　　第一节统计与财务管理基础知识（69）
　　第二节农产品成本管理（85）
　　单元测试题（89）
　　单元测试题答案（91）
　　第四单元销售管理（93）
　　第一节产品销售渠道的选择（93）
　　第二节产品定价（100）
　　第三节产品销售计划及指标（111）
　　第四节产品促销策划（114）
　　单元测试题（120）
　　单元测试题答案（124）
　　第五单元法律法规应用（126）
　　第一节农业生产主要法律法规（126）
　　第二节农业生产其他法律法规（170）
　　单元测试题（179）
　　单元测试题答案（181）
　　知识考核模拟试卷（183）
　　知识考核模拟试卷答案（187）
　　技能考核模拟试卷（189）
　　技能考核模拟试卷答案（190）
　　技能考核模拟试卷评分表（191）

　　    本教材由劳动和社会保障部教材办公室﹑上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——农业产业化经营者（四级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级农业产业化经营者的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。
　　    本教材主要内容包括经营策划﹑生产组织与管理、统计与财务管理知识、销售管理、法律法规应用等。为便于读者掌握本教材的重点内容，每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷。
　　    本教材由徐国强主编，高萍副主编。参加编写的人员具体分工为：徐国强编写绪论、第一单元第一节和第二节、第四单元第三节和第四节；高萍编写第二单元第一节和第二节、第三单元；许长荣编写第一单元第三节和第四节、第二单元第三节和第四节；袁爱平编写第四单元第一节和第二节；张照燕、徐国强编写第五单元。全书由沈兴观、季学明审定。
　　    本教材可作为农业产业化经营者（四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供从事农业产业经营的人员学习掌握经营管理知识与技能，进行岗位培训、就业培训使用，还可供农业生产专业户参考使用。