国际食品法典标准：水产品及水产加工品卷

　　鲑鱼罐头
　　速冻鱼
　　虾或对虾罐头
　　金枪鱼罐头和鲣鱼罐头
　　蟹肉罐头
　　速冻虾或对虾
　　沙丁鱼和沙丁鱼类制品罐头
　　速冻龙虾
　　鱼罐头
　　块冻鱼片及碎鱼肉标准
　　冻沾面包屑或挂浆鱼条（鱼棒）、鱼片和鱼块
　　盐渍和盐干鳕鱼
　　鱼翅
　　速冻鱼片
　　速冻生（原条）鱿鱼
　　海淡水鱼类、甲壳类以及软体动物类制成的脆片标准
　　煮盐干鳀鱼
　　盐渍大西洋鲱和盐渍黍鲱鱼
　　水产及水产加工品操作规范
　　鱼贝类实验室感官评价指南
　　水产及水产加工品产品认证证书模式

　　    国际食品法典委员会（GAG）作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合成立的政府间国际组织，负责制定国际协调一致的农产品及食品标准体系，即《国防食品法典》，其宗旨是保护消费者的健康，促进农产品及食品公平贸易。《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议。规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工农产品及食品。具体内容涉及卫生和质量．包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标准及产品谠明．抽样和分析方法等。