老行当

　　    总序
　　    前言闲话老行当
　　    衣
　　    机坊
　　    裁缝铺
　　    草鞋匠
　　    剃头匠
　　    银楼
　　    食
　　    老茶馆
　　    烟摊
　　    烟馆
　　    榨坊
　　    油腊铺
　　    毛肚火锅
　　    糖关刀
　　    挑水夫
　　    住
　　    栈房
　　    石匠
　　    木、竹匠
　　    风水先生
　　    打铁铺
　　    行
　　    滑竿
　　    脚夫
　　    黄包车夫
　　    纤夫和川江号子
　　    马帮
　　    推梢船
　　    邮差
　　    商
　　    洋行
　　    药材帮
　　    当铺
　　    香蜡铺
　　    棺材铺
　　    猪偏耳
　　    牛偏耳
　　    其他
　　    传教士
　　    街头艺人
　　    算命先生
　　    丐帮

　　    老行当是对社会上正在消失的各行各业的总称。对社会上不同职业的分工，大家比较统一的称为“行”。行当中所做的事，称为“当”。随着时代变迁，“老行当”对于今天的人们已是渐行渐远。如果读者能从这些“正在消亡的老行当中”以小见大，见微知著，则是本书最大的愿望。岁月一页一页地翻过，老行当渐行渐远。然而，每当我们走在“不货街”、“磁器街”、“打铜街”、“草药街”、“磨房街”这类以老行当命名的街巷上，看到那些几乎要永远尘封起来的老行头，总觉得心里踏实。实际上，老行当已经成为重庆人对这座城市永恒的记忆。