生化工程

　　第一章 绪论
　　第二章 生化反应动力学
　　第三章 微生物发酵动力学
　　第四章 酶及微生物细胞的固定化
　　第五章 生化反应器
　　第六章 传氧与通气搅拌
　　第七章 比拟放大
　　第八章 培养基灭菌
　　第九章 空气除菌
　　第十章 生化过程参数检测
　　第十一章 生化过程控制及计算机应用
　　第十二章 生化分离技术
　　第十三章 生物化工产品
　　测试题

　　    《生化工程》较系统地阐述了微生物生化工程的基本理论与知识，内容包括：绪论、生化反应动力学、微生物发酵动力学、酶及微生物细胞的固定化、生化反应器、传氧与通气搅拌、比拟放大、培养基灭菌、空气除菌、生化过程参数检测、生化过程控制与计算机应用、生化分离技术和生物化工产品。
　　    本书可作为高等院校生物工程、生物技术、生物化工、微生物工程、发酵工程、食品工程、生物制药等专业或专业方向的教材或参考书，也可供相关领域的科技人员参考。