甜与权力:糖在近代历史上的地位
作者：（美）西敏司 著，王超，朱健刚 译
出版：商务印书馆 2010.5
丛书：汉译人类学名著丛书
页数：257
定价：32.00 元
ISBN-13：9787100062626
ISBN-10：7100062624
去豆瓣看看 致谢
导言
第一章 食物、社会性与糖
第二章 生产
第三章 消费
第四章 权力
第五章 饮食人生
参考书目
注释
索引
《甜与权力:糖在近代历史上的地位》论述了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。
致谢
导言
第一章 食物、社会性与糖
第二章 生产
第三章 消费
第四章 权力
第五章 饮食人生
参考书目
注释
索引
《甜与权力:糖在近代历史上的地位》论述了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。
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