食用昆虫养殖技术

　　食用昆虫养殖概述
　　一、食用昆虫开发利用前景
　　二、食用昆虫的多样性
　　（一）什么是食用昆虫
　　（二）确定昆虫能否食用的标准
　　（三）主要食用昆虫名录
　　三、食用昆虫的营养价值
　　（一）蛋白质和氨基酸
　　（二）脂肪
　　（三）碳水化合物
　　（四）矿物质和微量元素
　　（五）维生素
　　四、食用昆虫资源的开发利用
　　（一）食用昆虫资源合理利用的原则
　　（二）食用昆虫规模养殖的一般程序
　　（三）猎捕昆虫的方法
　　（四）食用昆虫加工方法
　　主要食用昆虫养殖技术
　　一、家蝇
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）人工养殖技术
　　（四）利用方法
　　二、黄粉虫
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）人工养殖技术
　　（四）利用方法
　　三、鼎突多刺蚁
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）人工养殖技术
　　（四）利用方法
　　四、中华稻蝗
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　五、飞蝗
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　六、豆天蛾
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　七、龙虱
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　八、水龟虫
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　九、田鳖
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　十、白蚁
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖及猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　十一、柞蚕
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）养殖技术要点
　　（四）利用方法
　　十二、米黑虫
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）虫茶生产方法
　　（四）利用方法
　　十三、家蚕
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）饲养技术要点
　　（四）利用方法
　　十四、冬虫夏草
　　（一）形态特征与生物学特性
　　（二）虫草蝙蝠蛾的饲养及繁殖技术
　　（三）冬虫夏草菌的人工培养技术
　　（四）冬虫夏草药材的采收
　　十五、蚱蝉
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）猎捕技术要点
　　（四）利用方法
　　十六、胡蜂
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）人工养殖技术
　　（四）病虫害防治技术
　　（五）产品的粗加工和应用
　　十七、化香夜蛾
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）虫茶生产技术
　　十八、蝼蛄
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）饲养与繁殖技术
　　（四）利用方法
　　十九、蟋蟀
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）饲养与繁殖技术
　　（四）利用方法
　　二十、螳螂
　　（一）形态特征
　　（二）生物学特性
　　（三）人工养殖技术
　　（四）利用方法

　　《食用昆虫养殖技术》详细介绍了食用昆虫种质资源、食用昆虫营养价值、食用昆虫合理利用原则、食用昆虫规模养殖的一般程序及主要环节、猎捕昆虫的原理与方法、食用昆虫加工原则和加工方法以及20种主要食用昆虫的形态特征、生活习性及养殖技术要点等，并配备了必要的插图。
　　该书可供食用昆虫专业养殖户阅读，也可作为农业院校师生、昆虫学及食品学工作者的参考书。