前言
第一章 主导品种
第一节 全国小麦主导品种
一、冬小麦品种
二、春小麦品种
第二节 部分小麦主产省应用品种
一、河南省
二、山东省
三、河北省
四、安徽
五、江苏省
六、湖北省
第二章 主推技术
第一节 冬小麦主产区共性关键技术
一、确定主导品种，推进统一供种
二、改善生产条件，另强“推灌”和“覆盖”
三、强化主推技术，重点推广“调肥、适墒、适期、精播与机播”
四、推广间作套种技术，扩大小麦面积
第二节 主推技术
一、小麦精播、半精播高产栽培技术
二、冬小麦氮肥后移延衰高产栽培技术
三、小麦节水高产栽培技术
四、南方旱茬麦高产栽培技术
五、小麦小窝疏株密植高产技术
六、稻茬麦少、免耕栽培技术
七、旱地小麦地膜覆盖与秸秆覆盖技术
八、东北春麦区尿素秋施与氮素后移按需技术
九、晚茬麦应变栽培技术
第三章 小麦主要病虫害及防治技术
第一节 小麦主要病害及防治技术
一、小麦的主要病害种类与发生流行概况
二、小麦主要病害防治技术
第二节 小麦主要害虫及防治技术
一、小麦的主要害虫种类与发生危害概况
二、小麦主要害虫防治技术
第三节 麦田主要杂草及防除技术
一、麦田杂草的发生概况
二、麦田除草方法琢其应掌握的技术要点
三、麦田除草剂应用技术
四、大力推广分期混合施药兼治多种病害草技术
第四章 小麦品质
第一节 小麦品质的基本涵义
一、外观品质
二、营养品质
三、加工品质
第二节 不同食品对小麦粉的品质要求
一、烘烤品质与蒸煮品质
二、不同食品对面粉品质要求
第三节 影响小麦品质的影响
一、遗传因素对小麦品质的影响
二、环境因素对小麦品质的影响
三、栽培措施对小麦品的影响
四、小麦产量和品质稳定性的调控
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