第一章 养羊业概论
第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用
一、养羊业是农业生产系统中畜牧业的重要组成部分
二、发展养羊业是发展节粮型畜牧业的客观需要
第二节 我国养羊业概况
一、我国养羊业的发展现状
二、我国养羊业存在的主要问题
三、我国养羊业发展的重点和策略
第三节 国外养羊业概况
一、世界养羊的数量与生产水平
二、世界养羊业的发展现状
三、世界养羊业的发展趋势
第二章 羊的品种
第一节 羊品种分类
一、绵羊品种分类
二、山羊品种分类
第二节 绵羊品种
一、细毛羊品种
二、半细毛羊品种
三、粗毛羊品种
第三节 山羊品种
一、乳用山羊品种
二、绒用山羊品种
三、肉用山羊品种
四、毛用山羊品种——安哥拉山羊
五、皮用山羊品种
六、普通山羊品种
第三章 羊的繁育新技术
第一节 羊的一般繁殖规律
一、性成熟和初配适龄
二、发情
三、怀孕
四、羊的繁殖季节
第二节 羊的繁殖新技术
一、人工授精技术
二、胚胎移植技术
三、发情控制技术
四、排卵控制技术
五、诱导双羔技术
六、体外受精技术
七、性别控制技术
八、同期分娩技术
九、克隆技术
十、胚胎干细胞技术
十一、转基因技术
第三节 产羔
一、产羔前的准备工作
二、接羔
三、母子群的饲养管理
四、断尾、去势和编号
五、提高羔羊成活率的措施
第四节 羊的育种与改良
一、羊的选种技术
二、羊的选配技术
三、羊的纯种繁育技术
四、羊的杂交改良技术
五、羊的繁育体系
第五节 提高羊繁殖力的措施
一、加强选育与选配
二、多胎基因的利用
三、加强营养
四、消灭羊的空怀和流产
五、应用繁殖新技术
第四章 羊饲料加工调制技术
第一节 饲料及其分类
一、饲料分类
二、各类饲料及其营养价值
第二节 粗饲料加工调制技术
一、物理调制技术
二、化学调制技术
三、生物调制技术
第三节 青干草、草粉、草块调制技术
一、青干草调制技术
二、草粉调制技术
三、草块调制技术
第四节 青贮饲料调制技术
一、青贮原理
二、青贮设备
三、青贮饲料调制
第五节 籽实饲料的加工调制技术
一、物理调制技术
二、生物调制技术
三、去毒处理技术
第六节 配合饲料生产
一、配合饲料的优越性
二、饲料配合的基本方法
三、配合饲料种类
四、羊常用饲料配方
五、配合饲料质量检测
第五章 毛用羊高效益饲养技术
第一节 羊的生物学特性
一、羊的生活习性
二、羊的消化器官特点
三、羊的消化生理特点
四、羊的营养需要
第二节 毛用羊的外貌特征
一、体型特点
二、被毛覆盖
三、颈部及皮肤褶皱
第三节 羊的放牧饲养
一、四季牧场的规划
二、放牧组织及方式
三、放牧加补饲技术
四、补饲定额
第四节 各类羊的饲养管理技术
一、种公羊的饲养管理
二、繁殖母羊的饲养管理
三、育成羊的饲养管理
四、羔羊的饲养管理
第五节 绵羊的日常管理
一、剪毛
二、药浴
三、防疫
四、驱虫
五、修蹄
第六章 肉用羊高效益饲养技术
第一节 肉用羊的外貌特征和鉴定
一、羊体外貌部位名称
二、体尺测量
三、羊的年龄鉴别
四、肉用羊的外貌特征
五、肉用羊的生产性能
六、肉用羊的个体品质鉴定
第二节 肉用羊的育肥技术
一、肉用羊的育肥方式
二、羔羊育肥技术
三、成年羊育肥技术
四、国外肥羔生产技术
第七章 山羊高效益饲养技术
第一节 奶山羊饲养管理技术
一、影响奶山羊产奶性能的因素
二、奶山羊的饲养管理
第二节 绒山羊饲养管理技术
一、山羊绒的生长与品质
二、绒山羊的饲养管理
第八章 羊产品无公害生产技术规范
第一节 无公害羊肉生产加工技术
一、基本概念
二、产地环境要求
三、生产技术
四、加工技术
五、质量认证与管理
第二节 绿色羊肉生产技术
一、基本概念
二、生产方法
三、基本要求和技术
四、初加工技术
五、质量认证与管理
第三节 有机羊肉生产技术
一、基本概念
二、产地环境要求
……
第九章 羊的产品及初加工技术
第十章 养羊圈舍设施修建技术
第十一章 羊场常见疾病防治技术
第十二章 羊场的经营管理
实训指导
参考文献
附图：羊的部分品种
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