爱吃有礼

　　序
　　西餐礼仪简史
　　1  准备工作
　　2  见面寒暄
　　3  言行举止彬彬有礼
　　4  餐桌摆设
　　5  吃喝的技巧
　　6  绝对不可以
　　7  优雅地结束
　　8  儿童的用餐礼仪
　　9  点餐的基本规则
　　10  餐厅饮酒十大须和

　　    艾哲庸是“英卓美食网”及“爱吃客平面＆数字媒体”的灵魂人物暨执行长，先后出版了《Best台湾250家餐厅》、《亚洲205支超值葡萄酒》等专业餐饮评鉴书籍以及生活类杂志《爱吃客季刊》。身为欧美著名美食家Herman Howard Isacs IIl之子，艾哲庸自幼秉承“家训”，沉浸于美食和葡萄酒文化四十余年，跑遍世界八十多个国家，饱尝各地美食。此外，他也时常为其他报纸杂志撰写美食美酒文章，更是电视媒体和广播节目经常邀约受访的对象，专门介绍世界各地的美食相关信息、用餐礼仪及名酒品饮心得。
　　    除了媒体信息外，艾哲庸也身兼许多企业、酒庄、产区、商会及各国贸易组的葡萄酒或餐饮顾问，包括中国欧盟商会、意大利经贸办事处、西班牙贸易组、西班牙Jerez雪利酒产区、澳洲旅游局等单位，负责中国地区之美食美酒整合营销与活动。现在，艾哲庸的专业顾问服务也延伸到了国内酒商、顶级饭店与餐厅的葡萄酒教育演讲与培训。对于热爱美食美酒的艾哲庸来说，倡导“吃喝”的艺术生活，不但提升餐饮业的专业度、给予消费者难忘的品味体验。也为自己增添了无尽的乐趣。

　　    《爱吃有礼》讲述了喜爱美食是人的天性，如何体验美食乐趣兼顾礼仪形象，就是一门学问了。《爱吃有礼》以轻松叙述的方式结合作者自身的美食背景及国际礼仪知识，解答许多人对西方饮食文化的误解与疑问。个个真实精彩的小故事，不但摆脱传统礼仪书籍枯燥的刻板形象，更让学习变得丰富多彩，因此，这是一本少见的拥有作者独特风格的礼仪学习书。中西文化的差异，导致了许多误会及窘况，随着国际化的脚步。无论是交朋友、商业考量，甚至对自我的提升。相信此书都能帮助你自信满满地迈向成功的目标！