中等职业教育“十二五”规划教材·中职中专旅游服务类专业系列教材：导游基础知识

　　单元1 旅游基本专业知识概述
　　1.1 旅游的基本概念
　　1.2 旅游的产生与发展
　　1.3 旅游业组成部门概述
　　小结
　　思考与练习
　　单元2 中国历史文化常识
　　2.1 中国简史
　　2.2 中国古代思想文化
　　2.3 中国古代的突出成就
　　2.4 姓名、称谓和避讳
　　2.5 文房四宝
　　2.6 其他历史文化常识
　　小结
　　思考与练习
　　单元3 中国自然旅游景观
　　3.1 地貌景观
　　3.2 水体景观
　　3.3 生物景观
　　3.4 气象和气候景观
　　小结
　　思考与练习
　　单元4 中国的民族民俗
　　4.1 民族民俗概论
　　4.2 汉族主要民俗
　　4.3 东北、内蒙古地区少数民族民俗
　　4.4 西北地区少数民族民俗
　　4.5 西南地区少数民族民俗
　　4.6 中南地区少数民族民俗
　　小结
　　思考与练习
　　单元5 中国古代建筑与园林
　　5.1 我国古建筑基本知识
　　5.2 宫殿、坛庙、陵墓建筑
　　5.3 古代城市、村落、民居建筑
　　5.4 公共建筑
　　5.5 中国古典园林
　　小结
　　思考与练习
　　单元6 中国宗教概览
　　6.1 佛教
　　6.2 道教
　　6.3 基督教
　　6.4 伊斯兰教
　　小结
　　思考与练习
　　单元7 中国饮食
　　7.1 中国烹饪
　　7.2 中国名茶
　　7.3 中国名酒
　　小结
　　思考与练习
　　单元8 中国的民间工艺
　　8.1 陶瓷器
　　8.2 丝织刺绣和玉石木竹工艺
　　8.3 其他工艺品
　　小结
　　思考与练习
　　单元9 中国旅游文学艺术
　　9.1 对联和诗词
　　9.2 书画雕塑艺术
　　9.3 中国戏曲文化
　　小结
　　思考与练习
　　单元10 中国主要客源国知识
　　10.1 亚洲主要客源国知识
　　10.2 欧洲主要客源国知识
　　10.3 其他主要客源国知识
　　小结
　　思考与练习
　　参考文献
　　附录
　　附录一 中国十大名胜古迹
　　附录二 中国旅游胜地四十佳
　　附录三 中国首批5A级旅游景区
　　附录四 中国旅游地理常识
　　附录五 中国历史上的主要传说
　　思考与练习参考答案

　　    《中等职业教育“十二五”规划教材·中职中专旅游服务类专业系列教材：导游基础知识》从导游工作的实际出发，选取了导游人员最有可能用到的基础知识进行介绍，主要包括旅游基本专业知识概述、中国历史文化常识、中国自然旅游景观、中国的民族民俗、中国古代建筑与园林、中国宗教概览、中国饮食、中国的民间工艺、中国旅游文学艺术、中国主要客源国知识等，内容新颖实用，可读性强。通过对本书的学习，可提高人文素养，为今后的导游工作和其他旅游服务工作打下扎实的理论基础，并可为旅游专业学生考取导游资格证提供帮助。
　　    本书既可作为中职旅游类专业教材，也可作为高职旅游类专业基础教材、导游员的培训教材、导游资格证考试复习参考书，还可作为一本知识性读物供旅游爱好者和旅游从业者阅读。