第一章 旅游概述
第一节 旅游
一、旅游的概念
二、旅游的基本属性与特征
三、旅游产生的条件
四、旅游的类型
五、旅游对社会文化的影响
第二节 旅游的起源与发展
一、世界旅游的起源与发展
二、中国旅游的起源与发展
小结
案例
复习思考题
补充阅读材料
第二章 旅游的基本要素
第一节 旅游者
一、国际组织对旅游者的定义
二、我国对旅游者的定义
三、旅游者的类型
四、旅游者的流动
第二节 旅游资源
一、旅游资源的概念及其特点
二、旅游资源的分类
三、旅游资源的评价
四、旅游资源的开发
第三节 旅游业
一、旅游业的概念
二、旅游业的结构
三、旅游业的性质
四、旅游业的特点
五、旅游业的经济作用与影响
小结
案例
复习思考题
补充阅读材料
第三章 旅游业的构成
第一节 旅行社业
一、旅行社的概念
二、旅行社的类型
三、旅行社的主要业务
四、旅行社的作用
第二节 旅游饭店业
一、旅游饭店的发展进程
二、旅游饭店的类型
三、饭店的星级评定
四、饭店集团
五、旅游饭店在旅游业中的地位和作用
第三节 旅游交通业
……
第四节 旅游景点景区
第四章 旅游职业道德概述
第五章 旅游职业道德规范
第六章 旅游职业道德修养
第七章 旅游职业道德教育及评价
第八章 旅游基本礼节礼貌
第九章 交际行为礼节礼貌
第十章 旅游者与旅游工作者心理
第十一章 旅游服务心理
参考文献
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