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欧式西点制作精选

欧式西点制作精选
作者:门彬彬 编著
出版:化学工业出版社 2009.9
页数:74
定价:28.00 元
ISBN-13:9787122061133
ISBN-10:7122061132 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《欧式西点制作精选》介绍了蛋挞、派、乳酪蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕等欧式西点的做法,各款西点的配方都是真实可信的,所用原料和器具容易获得,符合国内的实际情况,操作步骤非常详细,附有温馨提示告知读者制作过程中应该注意的要点,以便做出美味可口的西点。《欧式西点制作精选》可供烘焙西点从业人员和对烘焙感兴趣的读者参考。






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