广东改革开放先行者口述实录

　　“个体”风度
　　做个体户的那段日子忙碌而充实
　　口述人：容志仁  [第一代著名个体户，因开设“容光小食店”卖学生餐而成为新闻人物。]
　　我居然成为“非公经济在中国发展的一个风向标”
　　口述人：高德良  [第一代著名个体户，经营“太爷鸡”，被美国《时代周刊》称为“中国改革开放的典型的人物”。]
　　这就是我“何植记”的服务态度
　　口述人：何炳  [第一代著名个体户，经营老字号“何植记”，因创新服务形式，成为当时个体户的典型。]
　　我觉得自己在做餐饮的同时也是在“做人”
　　口述人：温万年  [第一代著名个体户，从做“胜记”饮食“大排档”起家，现在发展为著名饮食业品牌企业。]
　　我经常公开鼓动员工跳槽
　　口述人：谢仲馀  [第一代著名个体户，经营“金象牌”电焊机。]
　　文化潮涌
　　我认为那不是剥削
　　口述人：郑炎潮  [经济学者，首次提出社会主义初级阶段“私营经济”理论。]
　　《雅马哈鱼档》是一个时代的历史记忆
　　口述人：章以武  [作家、教授，《雅马哈鱼档》小说作者和电影编剧。]
　　广东搞平民文化是绝对有基础的
　　口述人：陈小奇  [资深音乐人，《涛声依旧》、《大哥你好吗》等著名流行歌曲词作者。]
　　我们算是全国第一批敢出来吃螃蟹的人
　　口述人：吕念祖  [著名流行歌手，以演唱《万里长城永不倒》而驰名全国。]
　　推广广东的原创流行音乐，是我最开心的事
　　口述人：周兵  [广东著名节目主持人，是广东流行音乐的著名推手。]
　　粤剧，不能从我们这代人消失
　　口述人：倪惠英  [著名粤剧表演艺术家，长期致力于粤剧的改革、创新。]
　　《珠海渔女》、《开荒牛》在争议中诞生
　　口述人：潘鹤  [著名雕塑家，《珠海渔女》、《开荒牛》的雕塑者。]
　　体制破局
　　我最多不当这个郊委书记
　　口述人：吕刚 [任广州市郊区区委书记期间，顶住“资本主义”的帽子，率先实行联产责任制和包产到户，开放农贸市场。]
　　我当时哭着坐上这个位子
　　口述人：张建好  [广州杨箕村村委会主任、党总支书记，领导村民实行三次大的变革，使一个贫困村发展成为“亿元村”。]
　　广州放开蔬菜价格真不容易
　　口述人：杨丰  [时任广州市蔬菜领导小组副组长兼办公室主任，见证了广州放开蔬菜价格的艰难历程。]
　　不明真相的人怀疑我与海外资本主义国家相勾结
　　口述人：黄大同  [长期担任广东省侨务管理机构领导职务，广东一些重大招商引资的重要幕后推手。]
　　我们就这样使市场“活而不乱，管而不死”
　　口述人：潘其怀  [原广州市清平市场工商所所长。]
　　与酒店“结婚”
　　口述人：朱一明  [白天鹅宾馆的主要筹建人，该宾馆的首任总经理。]
　　只要有益于顾客和企业，什么都可以尝试
　　口述人：邓汉光  [主掌南方大厦期间，进行大刀阔斧的改革，使南方大厦营业额位居全国百货十大店第一。]
　　关键时刻要敢于下险棋
　　口述人：温祈福  [主掌广州酒家企业集团期间，大胆改革和经营，使企业超常发展。]
　　“万宝”当时确实“威”
　　口述人：吴桥带  [“万宝”集团中层领导成员，见证了“万宝”这家国有企业兴盛衰落的过程。]
　　“四分钱”惊动中南海
　　口述人：阮祥发  [随单位率先进入深圳蛇口，成为深圳的首批拓荒者，并亲身经历了当年的“四分钱的故事”。]
　　不论什么工，都是主人翁
　　口述人：崔玉光  [主掌广州绢麻纺织厂期间，积极改进技术和管理制度，使“广绢”成为利税大户和创汇大户。]
　　不能以后来的成败论“国投”
　　口述人：杨宝泉  [原广东国际信托投资公司党组副书记、副总经理。]
　　我们就是这样为饮食业注入新元素
　　口述人：关志敏  [泮溪酒家有限公司党总支书记、副总经理。]
　　国企再不改革迟早要累趴下的
　　口述人：林林  [原中化广东公司副总经理。]
　　后记

　　    《广东改革开放先行者口述实录》通过广东改革开放过程的亲历者、见证人诉说个人的亲身经历以及亲眼目睹的人和事，为读者解读一帧帧广东改革开放记忆画幅背后的生动故事。
　　    书中的26份口述素材，涉及了这个巨变时期经济与社会发展的各个方面。既有宏观的反思与辨析，如关于农村的承包责任制、民营经济的发展等；又有微观的个案展示，如有关“太爷鸡”和“何植记”个体鞋厂等。而一些重要的人与事——-蛇口的建设、白天鹅宾馆模式、招商引资和“国投”等，则作了专题性的集中讲述。
　　    经过了一年多的努力，广东省档案馆采访各领域、各行业的亲历者30多人，形成了3292分钟的录音、录像资料，最终整理集结成《广东改革开放先行者口述实录》一书。
　　    此外，文学艺术领域的新事物亦有相应的反映———影视、流行乐坛、雕塑均有涉及，如第一部反映改革开放的影片《雅马哈鱼档》以及深圳、珠海市城雕《开荒牛》、《珠海渔女》的创作过程等。