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美味药食谱:药食两用保健中药(下篇)

美味药食谱:药食两用保健中药(下篇)
作者:中国药膳研究会 主编
出版:人民卫生出版社 2006.1
页数:433
定价:54.00 元
ISBN-10:7117073926
ISBN-13:9787117073929 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《美味药食谱:药食两用保健中药(下)》根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,将“可用于保健食品”的114种中药从产地来源、性味、功能到现代药理研究以及适用人群做了详细论述,并配以精彩图片;同时重点介绍了具有养生、保健、康复功效的各种药膳配方,《美味药食谱:药食两用保健中药(下)》以注重实用为出发点,各种药膳选料规范,烹饪制作简便易行,既适用于从事本行业的药膳师(士)、养生康复工作者、餐饮人员参考阅读,同时也是平常百姓家庭日常调理饮食、科学配膳的良师益友。




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