21世纪旅游专业系列规划教材：酒店实用英语

　　PartⅠ Front Desk
　　Unit 1 Check In
　　Unit 2 Communication
　　Unit 3 Check Out
　　PartⅡ The Housekeeping Department
　　Unit 4 Chamber Service
　　Unit 5 Room Service
　　PartⅢ Food and Beverage Department
　　Unit 6 Chinese Food
　　Unit 7 Western Food
　　Unit 8 Bar Service
　　Part Ⅳ Health and Recreation Center ＆ Shopping Center
　　Unit 9 Health and Recreation Center
　　Unit 10 At the Shopping Center
　　Supplementary
　　References
　　Answer

　　    随着改革开放的深入，旅游业在全国范围内得以蓬勃发展。中国申奥成功，旅游的各链条企业也如雨后春笋般拔地而起，且发展势头良好。以此为契机，酒店业的发展更是突飞猛进。外宾已是许多现代化宾馆接待的主要客人。宾馆服务质量的好坏将直接影响我国的国际声誉和社会经济发展。目前，与旅游业相关的全国高职高专教育也在不断地拓展与深入，其中相当一部分学生将成为从事酒店行业的生力军。为胜任这项工作，他们必须具备相关的知识与技能，尤其是酒店实用英语口语能力 ，使其胜任接待外宾的服务性工作，达到所学知识与酒店服务工作零距离，提高服务质量。《21世纪旅游专业系列规划教材：酒店实用英语》就是适应学生的这一需要而编写的。