肝脏病饮食疗法

　　一、肝脏病的基本常识
　　（一）肝脏的结构与功能
　　1.肝脏的结构
　　2.肝脏的功能
　　（二）肝脏病常见症状和体征
　　（三）常见的肝脏疾病
　　1.病毒性肝炎
　　2.中毒性肝病
　　3.酒精性肝病
　　4.脂肪肝
　　5.肝硬化
　　6.原发性肝癌
　　7.慢性乙肝病毒携带者
　　（四）肝脏病的检查手段
　　1.肝脏病的实验室检查
　　2.肝脏病的超声诊断
　　3.肝脏病的CT检查
　　4.肝脏病的磁共振成像
　　5.肝脏病的其他检查
　　二、肝脏病的饮食原则
　　（一）肝脏病的合理饮食
　　1.肝脏病饮食治疗的重要性
　　2.各种营养素在肝脏病中的作用
　　3.肝脏病的饮食营养原则
　　4.肝脏病的饮食疗法原则
　　5.肝脏病的饮食种类
　　（二）肝脏病患者食谱含量的计算
　　1.全日所需热量的计算
　　2.三大要素供给量的计算
　　3.肝脏病患者每日进食量的分配
　　4.全日所需食物量计算——食品交换份法
　　5.食谱设计的原则和技巧
　　三、常见肝脏病的饮食疗法
　　（一）急性肝炎的饮食疗法
　　1.饮食原则
　　2.食物的选择
　　3.膳食计划
　　4.饮食制作
　　（二）慢性肝炎的饮食疗法
　　1.饮食原则
　　2.膳食计划
　　3.饮食制作
　　（三）中毒性肝炎的饮食疗法
　　1.饮食原则
　　2.饮食制作
　　（四）脂肪肝的饮食疗法
　　1.饮食原则
　　2.食物的选择
　　3.饮食的预防
　　4.膳食计划
　　5.饮食制作
　　（五）肝硬化的饮食疗法
　　1.饮食原则
　　2.食物的选择
　　3.膳食计划
　　4.饮食制作
　　（六）原发性肝癌的饮食疗法
　　1.饮食原则
　　2.饮食制作
　　（七）慢性乙肝病毒携带者的饮食疗法
　　四、肝脏病及其饮食疗法的相关问题
　　1.什么是“乙肝两对半”、“大三阳”、“小三阳”
　　2.乙肝病毒携带者是如何染上乙肝病毒的
　　3.乙肝病毒携带者在日常生活中应该注意哪些问题
　　4.乙肝病毒携带者的家庭成员应注意什么
　　5.婚恋期如何预防乙肝
　　6.接种乙肝疫苗后不产生抗体该怎么办
　　7.为什么慢性乙肝需要抗病毒治疗
　　8.肝功能正常的乙肝病毒感染者需要治疗吗
　　9.治疗慢性乙肝的药物有哪些
　　10.“保肝药”和“转阴药”对慢性乙肝患者有效吗
　　11.乳制品有保肝作用吗
　　12.吃“肝”能补肝吗
　　13.卵磷脂与肝脏保健有关吗
　　14.乏力和食欲差与病情轻重有关吗
　　15.肝脏病患者可以饮茶吗
　　16.肝脏病患者需要多吃糖吗
　　17.肝脏病患者要戒烟酒吗
　　18.为何说肝脏病患者饮用酸奶比鲜奶好
　　19.肝脏病患者适当多吃鱼有什么好处
　　20.肝炎患者为什么要补充多种维生素
　　21.肝脏病患者如何从饮食中补充维生素
　　22.肝脏病患者为什么忌饱食
　　23.脂肪肝患者吃什么好
　　24.肝脏病患者合并妊娠时应注意什么
　　25.患肝炎的母亲能给婴儿哺乳吗
　　26.溃疡病患者患肝炎后饮食上应注意哪些问题
　　27.病毒性肝炎并发脂肪肝患者的饮食应注意哪些问题
　　28.肝炎合并糖尿病的患者如何安排饮食
　　29.肝硬化就是肝病的晚期吗
　　30.肝硬化患者如何补充蛋白质
　　31.肝硬化合并腹水的患者为何要控制食盐量

　　    吴婷，福建医科大学附属第一医院消化内科主任医师，硕士研究生导师，福建省医学会消化内镜学分会副主任委员、消化病学分会常委。擅长消化内科疾病诊断和治疗。    林志辉，福建省立医院消化内科主任医师，医学博士，硕士研究生导师，中华医学会消化病学分会胃肠动力学组委员，福建省医学会消化病学分会副主任委员。长期从事消化内科临床医疗、教学和科研工作。

　　    合理饮食，不但能防病，也能治病强身。《肝脏病饮食疗法》将告诉您饮食治疗的方法，提供合理的饮食方案，给予切实可行的饮食指导，让您在品尝美食的同时，轻松地防病治病。