东亚与西欧农法比较研究

　　序
　　传统农业、精耕细作和集约农法词义辨析(代前言)
　　集约农业发展过程和趋势的初步探讨——兼论精耕细作和农业现代化
　　试论我国传统农法的形成和发展
　　论中国旱地农法中精耕细作的基础——兼评它在世界史上的意义
　　历史悠久的中国园艺技术
　　明清两代的“畿辅水利”
　　试论月令体裁的中国农书
　　中国传统农学的东传与西被
　　世界农业发展历程述略
　　世界农产品市场的形成过程
　　英国农业发展的道路
　　英国塔尔农法述评
　　诺弗克农法评析
　　资本主义农业发展中的普鲁士道路和容克地主
　　领主农场制考——普鲁士式道路探源(编译)
　　法国大革命前后的农业经济与农村社会(读书笔记)
　　法国式农业发展道路的历史验证——大革命之后的法国农业与农民
　　西欧中世纪农业经济思想
　　从西欧近代农书看农业的近代化
　　西方近代农业经济思想
　　李比希的农学思想
　　比较方法在农史研究中的运用及其现实意义
　　世界农业类型的研究与发展
　　从世界看我国传统农业的历史成就
　　传统农业阶段的中西农书比较研究
　　明治时期的日本农业和西方农学
　　龚自珍与哈林顿农地改革方案之比较
　　论18世纪中期中英农法演化成就与变革趋势——《知本提纲》与《马力中耕农法》之比较研究
　　19世纪后半期英日农业发展动态与比较——以M．费斯卡的英日农业观为基点(研究提纲)
　　附录
　　1．王毓瑚先生的学术成就与人格风范
　　2．中日两国农业研究友好交流与出版——1996年中日农业图书出版交流会报告(日文)
　　3．《中国农业百科全书·农业历史卷·世界农业史分支》条目(详见该书，农业出版社，1995年)
　　后记

　　    《东亚与西欧农法比较研究》收录恺忱教授的新作和旧作30余篇，其内容，从地域看，除中国外，重点谈及日本、英国、德国、法国等；从时段看，既有贯通古今（从原始农业到农业现代化）的总述，也有不同阶段的分述；从问题看，则涵盖了农业生产技术、经营方式、经济制度、农业近代化和现代化的转型、农书、农学思想和农业经济思想等诸多方面；从比较研究的角度看，既有具体问题（如农书、某一农业发展阶段，以至某一人物、某一著作）的比较，又有高度综合性的比较。套用戏剧界的一句行话，恺忱教授的“戏路”是很宽的。但无论哪一方面的研究，都不脱离“在世界整体中比较研究”这样一个基本的理路，而这些研究又贯彻了“洋为中用”、“古为今用”的精神。书中有《比较方法在农史研究中的运用及其现实意义》一文，是王毓瑚先生农史比较研究理念的发挥和具体化，从中可以看出恺忱教授研究的基本思路。