奶牛高产饲养实用技术手册

　　丛书前言
　　前言
　　一、奶牛良种及鉴定
　　（一）良种简介
　　（二）奶牛的鉴别方法
　　二、奶牛的繁育
　　（一）奶牛的育种方法
　　（二）奶牛的繁殖
　　三、饲料调制技术
　　（一）青贮饲料
　　（二）氨化饲料的制作
　　（三）精饲料配制
　　（四）全混合日粮（TMR）饲养技术
　　四、标准化小区建设与管理
　　（一）建设奶牛养殖小区的优越性
　　（二）小区设计和建设应遵循的原则
　　（三）小区建设
　　（四）奶站小区建设
　　（五）奶牛小区发展模式
　　（六）奶牛养殖小区管理
　　五、饲养管理
　　（一）后备牛的饲养管理
　　（二）泌乳牛的饲养管理
　　（三）干乳牛的饲养管理
　　六、奶牛疾病防治
　　（一）奶牛疾病的预防措施
　　（二）常见内科病防治
　　（三）常见代谢性疾病和蹄病防治
　　（四）常见产科病防治
　　（五）常见乳腺疾病防治
　　七、奶牛泌乳与挤奶
　　（一）乳腺的生理特点
　　（二）乳的分泌与排出
　　（三）科学挤奶技术
　　（四）牛奶生产过程中的危害分析和关键控制点（HACCP）

　　    牛奶含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分，以其营养丰富、易消化吸收等特点倍受消费者的青睐。随着人们膳食营养科学知识的日益普及，以及人民生活水平的不断提主，牛奶的消费群体正在迅速扩大。目前，我国奶牛业总体水平还比较低，良种率低、饲养管理落后、疾病防治体系不健全等等，都是制约奶牛业升级换代的主要“瓶颈”。
　　    为了全面推广普及高产奶牛的饲养技术，在吸收目前国内外相关先进技术的基础上，编写了本实用技术手册。本手册紧紧围绕奶牛高产这一重要环节，内容包括奶牛良种、奶牛繁育、饲料调制技术、标准化小区建设与管理、奶牛的饲养管理、奶牛常见疾病及集中挤奶等。本书科学性与实用性兼备，文图并茂。不仅适用于从事奶牛业的广大技术人员和专业人员参考，而且也适用于众多的奶牛养殖人员阅读。