第一章 穿越历史的千年茶香
一 世界上最早的“茶”字
二 茶文化的“孕育”与传承
三 “茶兴于唐”的繁盛之景
四 “茶道大行”的背后原因
五 茶文化的时代升华
第二章 辉煌灿烂的中华古茶书
一 千年茶书的“清香”
二 才华横溢的抒写者
三 最古老的茶书经典：《茶经》
1.千古“茶圣”
2世界上第一部茶书
3.《茶经》内容略说
四 中国皇帝撰写的茶书：《大观茶论》
1.“得饮闲茶”的宋徽宗
2.“七汤”点茶法
五 独具特色的茶学经典：《茶录》
六 “贤王奇士”撰写的茶书：《茶谱》
七 大书画家撰写的茶书：《煎茶七类》
八 明代茶书的巅峰之作：《茶疏》
九 鉴水专书：《煎茶水记》与《十六汤品》
第三章 中华文学中的茶之韵
一 古朴悠远的秦汉茶诗
二 流传千古的唐代茶诗
三 百家纷呈的宋代茶诗
四 蔚为大观的元明清茶诗
五 中华茶诗的形式美
六 丰富的茶词与多样的茶曲
七 《红楼梦》、《金瓶梅》中的茶文化
第四章 中华绘画中的茶之美
一 中华茶事绘画的渊源
二 唐代茶画的大师之作
三 宋、元茶画多元风貌
四 明代茶画的“山水之境”
五 清代茶画的“写意小品”
第五章 中华哲学中的茶之思
一 茶文化与佛家文化
1.茶与禅
2.茶的佛性
3.佛教对茶文化的传播
4.佛门茶礼
二 茶文化与道家文化
1.茶道的“入静”与道家的“养生”
2.茶文化与“羽化成仙”
3.茶文化的“道法自然”
三 茶文化与儒家文化
1.茶文化与儒家的“入世”
2.茶文化与“中庸”之道
3.茶礼与儒家之礼
4.茶文化与儒家之“仁”
第六章 中华古代名士的茶缘茶风
一 或饮茶一盏，或吟诗一章——“别茶人”自居易
二 开时送紫茗，负处沾清露——“皮陆”唱和茶诗
三 行人无数不相识，独立云阳古驿边——茶僧皎然与茶圣陆羽
四 相逢相问知来历，不拣亲疏便与茶——赵州和尚“吃茶去”
五 春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳——苏轼与“东坡提梁壶”
六 吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶——欧阳修爱茶如痴
七 桑苎家风君莫笑，他年犹得作茶神——陆游合酒取茶
八 长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸——黄庭坚与“双井茶”
九 金樽满劝羊羔酒，不似灵芽泛玉瓯——雅士陶谷“扫雪烹茶”
十 击拂共看三昧手，白云洞中腾玉龙——“点茶三昧手”的高僧谦师
十一 西湖梦寻名茶坊，夜航船至天色明——张岱与“兰雪茶”
十二 饮酒赋诗，煮茗看花——孔尚任以茶入戏
十三 七碗生风，一杯忘世——袁枚与“武夷岩茶”
十四 才非干宝，雅爱搜神；情类黄州，喜人谈鬼——蒲松龄借茶谈神说鬼
第七章 异彩纷呈的中华茶具文化
一 中华最早的茶具
二 唐代“南青北白”的茶具文化
三 宋代流行的“黑釉”茶具文化
四 明代的“白盏”茶具文化
五 清代“彩釉”的茶具文化
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