时尚点心DIY:法式点心
作者:林品莹,崔洁 著
出版:广东经济出版社 2006.1
页数:103
定价:32.80 元
ISBN-10:7807281898
ISBN-13:9787807281894
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林品莹(Tina)
作为资深西点技师和国家级西点烘焙师,作者在烘焙行业积累了多年的教学培训经验,历任美国惠儿通(WlLTON)蛋糕装饰学校老师及台湾多所烘焙装饰学校指导老师,现任广州黎国雄蛋糕烘焙中心高级顾问。
《法式点心》书中的点心作品无不充满异域风情,包含了法国最新最TOP的点心制作配方和技术。广州黎国雄蛋糕烘焙中心创意指导,荟萃欧美最新法式点心技术与配方,中美烘焙技师同台献艺,各领风骚。介绍各种法式点心、布丁、塔派等制作方法,材料、配方、操作步骤一应俱全,图例丰富、美轮美奂。西点技师案头必备,活学活用便能举一反三;家庭制作首选读本,实用易学更可自得其乐。
法国人把流淌在血液里的浪漫情愫,一点一滴地注入到精心制作的点心里,你只有亲手做一做,尝一尝,才能体验到法式点心穿透心扉的魅力!
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