大众菜谱：新大众菜谱（美味东北菜600款）

　　一 凉菜篇
　　五香熏鱼
　　熏鹌鹑蛋
　　熏兔肉
　　熏干豆腐卷
　　水晶皮冻
　　水晶肘子
　　五香冻鸡
　　水晶猪蹄
　　水晶松花蛋肠
　　酸辣白菜
　　酸辣黄瓜皮
　　橙汁冬瓜
　　红油芹菜根
　　腌芹菜黄豆
　　酸辣大头菜
　　泡菜
　　腌辣酸黄瓜
　　辣菜卷
　　醉蟹
　　醉虾
　　……
　　二 沙锅火锅篇
　　三 炒、炸爆煎篇
　　四 烧炖篇
　　五 烩炖篇
　　六 汤炖篇
　　七 滋补甜菜篇

　　本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了东北菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。