有机食品营养强化剂

　　第一单元 氨基酸
　　一、L-广半胱氨酸-水化合物
　　二、L-丙氨酸
　　三、己氨酸
　　四、L-胱氨酸
　　五、牛磺酸
　　六、L-谷氨酸
　　七、β-羟基丙氨酸
　　八、L-异亮氨酸
　　九、复合氨基酸
　　第二单元 生物发酵产品
　　一、生物微胶囊
　　二、生物活性肽
　　第三单元 酶
　　一、脂肪酶
　　二、淀粉酶
　　三、蛋白酶
　　第四单元 油脂化学品
　　一、脂质体
　　二、AA油脂
　　三、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
　　第五单元 有机酸
　　一、烟酸与烟酰胺
　　二、丙酮酸
　　三、丙酸
　　四、L-苹果酸
　　五、核酸
　　六、L=乳酸
　　第六单元 类胡萝卜素
　　一、番茄红素
　　二、β-胡萝卜素
　　三、辣椒素
　　第七单元 微量元素添加剂
　　一、D-泛酸钙
　　二、血红素（铁）
　　三、柠檬酸铬
　　第八单元 水性产品
　　一、螺旋藻
　　二、水性甲壳胺衍生物
　　第九单元 黄酮
　　一、类黄酮
　　二、异黄酮
　　第十单元 蜂产品
　　一、蜂花粉
　　二、王浆酸
　　三、蜂胶
　　第十一单元 甜味剂
　　一、果糖
　　……
　　第十二单元 其他

　　    近年来，我国食品工业加速发展，其重点是大力发展营养强化剂等食品添加剂。
　　    《有机食品营养强化剂》详细介绍了多种有机食品营养强化剂的理化性质、生产工艺、质量标准、实际应用、市场展望等内容。《有机食品营养强化剂》与生产实践紧密结合，普及与提高并重，国内外技术兼收并蓄，对开发和发展高新产品具有重要意义。
　　    《有机食品营养强化剂》可供相关行业的管理人员、研发人员及技术人员阅读参考。