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家常川菜1000样

家常川菜1000样
作者:张奔腾 主编
出版:吉林科学技术出版社 2007.2
页数:255
定价:26.80 元
ISBN-13:9787538434309
ISBN-10:7538434305 去豆瓣看看 
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  《中国传统菜系:家常川菜1000样》图文并茂,以家常川菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“甜品篇”、“汤羹炖品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类,千余款菜点,简单易学,经济实用。






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