第一部分 2011年中国粮食市场概述一、中国粮食市场二、世界粮食市场第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势一、小麦市场分析二、稻米市场分析三、玉米市场分析四、大豆及豆油市场分析五、菜籽及菜油市场分析六、花生及花生油市场分析第三部分 2011年中国粮食市场体系建设一、粮食批发市场发展状况与展望二、粮食期货市场发展状况与展望三、粮食电子商务发展状况及展望第四部分 2011年中国粮食相关政策法规一、2011年粮食政策回顾二、加快水利改革发展三、加快推进现代农作物种业发展四、打造国家重要的粮食生产和现代农业基地——中原经济区建设重要战略定位五、完善粮油信贷政策 确保支持粮油收购不出问题第五部分 中国粮食市场专论一、入世十年中国农业对外开放：经验、挑战与战略选择二、中国农业收益与生产成本变动结构分析三、粮食公共信息管理：面临的问题与完善对策四、中国玉米进口形势分析与评估五、如何看待市场经济条件下的粮食宏观调控六、世界生物燃料发展现状、特点和趋势七、开展场际交易——粮食批发市场可持续发展的战略选择八、我国粮食“八连增”后的形势分析与政策走向九、国际粮食价格的波动趋势及内在机理：196l一2010年十、基于农业一般均衡模型的粮食价格政策与粮食安全研究十一、粮食储备和价格控制能否稳定粮食市场——世界粮食危机的若干启示十二、外资进入中国粮食产业案例分析十三、河南省农户小麦存售粮行为调查分析十四、“十二五”我国粮食流通产业政策与规划的理论思考十五、提升粮食文化软实力 构筑粮食安全新防线十六、推进主食产业化促进“三化”协调发展——兼论河南中原经济区“三化”协调发展的政策取向第六部分 中国粮食市场资料一、统计数据汇编表6—1—1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量表6—1—2 全国油脂、油料播种面积与产量表6一l一3 2011年我国主要农产品产量及其增长速度表6—1—4 我国谷物、油料进口数量表6—1—5 我国谷物、油料出口数量表6—l一6 2011年我国谷物、油料分国别进口数量表6—1—7 2011年我国谷物、油料分国别出口数量表6一l一8 全国居民消费价格指数（上年=100） 表6—1—9 我国城乡居民家庭恩格尔系数表6—1—10 2011年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 袁6—1—11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数）表6—1—12 2011年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格表6—1—13 2006—2011年粮食批发市场交易国家政策粮情况表6—1—14 2011年全国期货市场交易情况表6—l—15 芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况表6—1—16 美国农业部世界谷物统计与预测二、2011年中国粮食市场大事记三、2011年中国粮食经济重要论著索引（一）2011年中国粮食经济重要论文索引 （二）2011年中国粮食经济重要著作索引 四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图表附录 努力建设可持续、抗风险的中国粮食安全体系——《2011中国粮食市场发展报告》简评主要参考资料后记
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