第一章 肉鸡良种化
第一节 快大型白羽肉鸡
一、爱拔益加肉鸡
二、罗斯-308
三、科宝-500
第二节 优质肉鸡
一、快速型优质肉鸡
二、中速型优质肉鸡
三、慢速型优质肉鸡
第三节 “817”小型肉鸡
第二章 养殖设施化
第一节 商品肉鸡场的选址
一、法律法规要求
二、地形地势要求
三、地质土壤要求
四、水源水质要求
五、道路交通要求
六、电力、通讯要求
七、气候环境要求
八、绿化要求
第二节 鸡场与鸡舍布局
一、总体布局
二、场区出入口设计
三、更衣消毒室
四、鸡舍的排列布局
五、鸡舍的朝向
六、鸡舍的间距
第三节 鸡舍的设计与建筑
一、鸡舍的类型
二、建筑基本要求
第四节 饲养设备
一、饮水系统
二、喂料设备
三、笼具设备
第五节 环境控制设施
一、通风控制
二、控温设施
三、光照设备
四、鸡舍自动控制系统
第三章 生产规范化
第一节 进雏前的准备
一、鸡舍及物品的清洗
二、消毒
三、饲料、药物等用品的准备
四、预温
第二节 进雏
一、基本要求
二、雏鸡的要求
三、雏鸡的运输
第三节 饮水与开食
一、初饮
二、开食
第四节 规范环境控制
一、温度控制
二、湿度控制
三、饲养密度
四、光照控制
五、通风换气
第五节 规范饲养管理
一、饲喂制度
二、鸡群观察
三、卫生消毒
四、免疫接种与药物预防
第六节 成鸡出栏
一、出栏注意事项
二、全进全出制度
第七节 营养需要与饲料种类
一、肉鸡营养需要
二、配合饲料的种类
第八节 饲料品质要求与检测
一、肉鸡配合饲料品质的要求
二、常规养分的检测
三、违禁添加成分的检测
第九节 饲料的选择与贮运
一、选择全价饲料应注意的问题
二、配合饲料的运输
三、配合饲料的贮存
第四章 防疫制度化
第一节 消毒
一、消毒设备
二、常用消毒剂
三、消毒方法
第二节 生物安全措施
一、生物安全隔离
二、进场车辆消毒
三、人员出入场区
四、人员出入鸡合
五、场区卫生与消毒
六、鸡舍内的消毒
第三节 疫苗选用和贮存
一、疫苗的选择
二、疫苗的使用
三、商品肉鸡推荐免疫程序
第四节 常见疫病防治
一、禽流感
二、新城疫
三、传染性支气管炎
四、传染性法氏囊病
五、大肠杆菌病
六、鸡慢性呼吸道病
七、鸡球虫病
第五节 实验室诊断技术
一、细菌检验技术
二、快速全血平板凝集反应
三、琼脂免疫扩散试验（AGP）
四、血凝和血凝抑制试验
五、酶联免疫吸附试验（ELISA）
六、聚合酶链式反应（PCR）
七、胶体金免疫层析技术
第六节 遵守鸡场管理制度
一、鸡场规章制度
二、生产操作规程
三、生物安全制度
四、档案管理
第五章 粪污无害化
第一节 鸡粪处理主要方法
一、堆肥处理
二、干燥处理
三、生产沼气
第二节 病死鸡的无害化处理
一、病死鸡收集与运输
二、病死鸡的处理方法
第三节 养殖污水的处理
一、物理处理法
二、化学处理法
三、生物处理法
四、实际应用
第六章 主推技术模式
第一节 笼养
一、技术要点
二、技术优点
三、技术缺点
第二节 地面厚垫料饲养
一、技术要点
二、技术优点
三、技术缺点
第三节 网上平养
一、技术要点
二、技术优点
三、技术缺点
第四节 新型发酵养殖模式
一、技术要点
二、技术优点
三、技术缺点
附录
附录1 无公害食品畜禽饮用水水质（NY 5027-2008）
附录2 畜禽养殖业污染物排放标准（GB18596-2001）
附录3 食品动物禁用的药物及化合物
附录4 常见饲料原料成分及营养价值表
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