中华美食·新派川菜系列之一：传统四川名菜（中英对照）

　　家常豆腐
　　麻婆豆腐
　　口袋豆腐
　　蚂蚁上树
　　回锅肉
　　水煮肉片
　　火爆腰花
　　五花烧白
　　龙眼烧白
　　宫保肉丁
　　鱼香肉丝
　　火爆双脆
　　东坡肘子
　　合川肉片
　　水煮牛肉
　　毛血旺
　　干煸牛肉丝
　　沙锅啤酒鸭
　　魔芋烧鸭
　　樟茶全鸭
　　八宝葫芦鸭
　　龙穿凤翅
　　芙蓉鸡片
　　辣子鸡
　　等等