养猪

　　前言
　　第一章 绪论
　　第一节 家猪的生物学特性
　　第二节 猪胴体和猪肉
　　第三节 养猪业的作用与成就
　　第二章 猪的品质和遗传改良
　　第一节 猪的品种
　　第二节 猪的选育
　　第三节 猪的杂交利用技术
　　第三章 猪的营养与饲料配制技术
　　第一节 猪的营养需要
　　第二节 猪的饲料选择技术
　　第三节 猪的饲料配制技术
　　第四章 猪场建设与环境控制技术
　　第一节 猪场场址选择
　　第二节 猪场建设规划
　　第三节 猪舍环境控制
　　第五章 猪的繁殖与人工授精
　　第一节 猪的繁殖与发情控制
　　第二节 猪的工人授精
　　第六章 种猪的饲养与管理
　　第一节 种公猪的饲养与管理
　　第二节 种母猪的饲养与管理
　　第三节 后备种猪的选留与饲养管理
　　第七章 仔猪与肥育饲养管理
　　第八章 猪场防疫与疫病控制技术
　　……

　　    《养猪》突出了养猪理论与实际相结合，主要论述了现代养猪生产条件下提高养猪生产水平和猪肉安全的基本理论与技术，主要内容包括猪的生物学特性、胴体与猪肉质量、品种与遗传改良、营养与饲料配制、猪场建设与环境控制、繁殖与人工授精技术、种猪、仔猪与肥育猪的饲养管理和猪场防疫与疫病控制技术等。同时，吸取了近年来国内外养猪研究的一些新进展和新成果。《养猪》是编者在多年的养猪教学与科研实践中，不断地总结、调研、改进、充实养猪生产实际的基础上完成的。