日本水产业概论

　　第1章：水产业历史——战前
　　第2章：水产政策——1945年以后
　　第3章：渔业权制度
　　第4章：水产资源管理
　　第5章：沿海、近海、远洋渔业
　　第6章：养殖业
　　(1)海水养殖
　　(2)淡水养殖
　　第7章：水产品流通
　　第8章：水产品加工
　　第9章：水产品消费
　　第10章：水产品贸易
　　第11章：渔业劳动问题
　　第12章：鱼文化与环境保护
　　第13章：渔业协同组织
　　第14章：渔业与国际渔业关系
　　第15章：水产品安全管理
　　后记

　　    《日本水产业概论》是日中两国渔业研究专家和学者及在日攻读硕士、博士学位的一批中国留学生共同执笔的著作，《日本水产业概论》以关注日本水产业的中国读者为对象，从经济学的角度出发，对日本水产业进行了全方位的扫描。众所周知，世界人口已达64亿，在不久的将来预计人口将达到80～100亿，甚至可能增至120亿，其中过半数的人口将集中在亚洲。这就意味着21世纪的亚洲，必须养活世界过半数的人口，粮食问题必然成为重要的研究课题，如何确保粮食生产，且持续稳定地增长将成为今后各国研究的重中之重。而中国和印度两国人口和经济的增长将左右亚洲的食品问题。