满汉全席：2005全国烹饪电视擂台赛

　　三文鱼
　　排骨
　　魔芋
　　海螺
　　蜗牛
　　孔鳐
　　仙人掌
　　鲤鱼
　　蛏子
　　牛腩
　　排毒养颜
　　牛蒡
　　减压
　　养肝明目
　　出游
　　五一特别节目
　　花菇
　　海米
　　六一特别节目
　　鲜花
　　粽子
　　苦味
　　减肥瘦身
　　清补
　　鸭子
　　冰宴
　　安康鱼
　　白虾
　　贝类
　　梭蟹
　　河鳗
　　金枪鱼
　　养胃
　　白萝卜
　　中秋
　　鸡肉
　　出游
　　重阳节
　　藕
　　蘑菇
　　磨菇
　　牛肉
　　大闸蟹
　　鹿肉
　　鲇鱼
　　甲鱼
　　大白菜
　　兔子

　　    2005年《满汉全席》栏目首次选择了魔芋、仙人掌、牛蒡这样一些新颖的食材；首次选用了“苦味”、“冰宴”这样一些突出味蕾感受的命题；首次将大众关心的健康主题，比如：“排毒养颜”、“减肥瘦身”、 “养肝明目”、“清热滋补”、“养胃健脾”等融进节目，融合各方高厨之聪明才智，在诠释精美绝伦的中华美食文化的同时，还引导了环保时尚餐饮、开发出营养健康美味，使节目传媒效果更加符合人文关怀的理念。本书图文并茂的向您介绍了2005年《满汉全席》中的各种佳肴。