香菇袋料栽培新技术

　　第一章　概述
　　一　香菇栽培技术发展简介
　　二　香菇的营养价值
　　三　香菇的药用价值
　　四　发展香菇生产的意义
　　第二章　香菇的生物学特性
　　一　香菇在分类学上的地位
　　二　香菇的自然分布
　　三　香菇的形态与生长发育
　　四　香菇的生活史
　　五　香菇的生活习性
　　六　香菇的生活条件
　　第三章　香菇的菌种生产
　　一　香菇菌种的分级与类型
　　二　制种的基本设备
　　三　培养基
　　四　灭菌与消毒
　　五　接种与培养
　　六　菌种分离
　　七　菌种质量鉴定
　　第四章　香菇袋料高产栽培技术
　　一　工艺流程
　　二　香菇袋料高产栽培技术
　　三　香菇的菌草栽培模式
　　四　棉籽壳栽培香菇
　　第五章　花菇及其人工培育
　　一　花菇的概念与商品价值
　　二　花菇形成原理与环境因素
　　三　花菇的人工培育
　　四　花菇的商品分级与卫生指标
　　第六章　香菇的采收、保鲜与干制
　　一　香菇的采收
　　二　香菇的保鲜
　　三　香菇的干制
　　第七章　香菇袋料栽培中常见杂菌及虫害
　　一　常见杂菌
　　二　常见虫害
　　第八章　香菇制种的基本实验技术
　　实验1 香菇制种常用器皿的使用
　　实验2 PDA斜面培养基的配制与灭菌
　　实验3 香菇斜面母种的转接
　　实验4 香菇菌丝的显微观察
　　实验5 香菇菌种的组织分离
　　实验6 香菇的试管多孢分离
　　实验7 香菇的单孢子分离
　　实验8 香菇原种、栽培种的制备
　　附录

　　本书从香菇的生物学特性入手，详细介绍了香菇菌种的分离与生产、袋料优质丰产栽培及花菇培育、保鲜与干制、常见杂菌与害虫防治方法，并附有香菇制种的基本实验操作，本书具有很强的实用性和可操作性，可供从事香菇生产者实际操作，也可作为农民技术员培训的教材。