开家西餐厅

　　第一章 姓西，名餐，字浪漫
　　一、西餐发展简史/2
　　二、西餐在中国/5
　　三、西餐的类别/7
　　四、西餐文化六要素/12
　　五、中国西餐市场的现状/14
　　六、西餐市场发展趋势/19
　　第二章 精心筹划，是成功的一半
　　一、认清自己/23
　　二、必不可少的咨询/24
　　三、开店流程/26
　　四、为餐厅选个“宝地”/27
　　五、兵马未动，粮草先动——谈筹资/30
　　第三章 稳扎稳打，建立牢固根基
　　一、创业计划书/34
　　二、选择合适的经营方式/37
　　三、确立餐厅规模/41
　　四、店名的魔力/42
　　五、一定要把预算做好/43
　　第四章 魅

　　西餐，是优雅的美食。
　　如果您了解西餐，并且喜爱西餐，如果您想拥有一家属于自己的西餐厅，那么，您准备好了吗？
　　本书将为您勾画出一幅开家西餐厅的理想蓝图。让我们一起开始，让刀与叉为你演绎一段完美的创业之旅。