Part 1 要想吃得更健康，就开始种菜吧
Chapter 1 种菜的10大好处
好处1：让家人吃上“放心菜”
好处2：自种蔬菜滋味美
好处3：净化空气
好处4：装扮居室和阳台
好处5：省钱：一米菜园养全家
好处6：a增进家人感情
好处7：丰富退休老人生活
好处8：利于儿童成长
好处9：减轻压力，亲近自然，享受田园生活
好处10：丰富餐桌，多吃蔬菜
Part 2 开心种菜总动员
Chapter 2 在阳台上搭建“相思农场”
阳台攻略1：东、南、西、北朝向
阳台攻略2：墙壁式、栅栏式、飘窗式
阳台攻略3：2～4平米、6～8平米、10平米以上
打造“梯田”：小阳台，多种菜
无土栽培管：清洁、省空间
种对品种：阳台上最适合这些菜
Chapter 3 预备课：认识种子、土壤与工具
种子——好种出好芽
种植容器——蔬菜生长的“床”
土壤——蔬菜的亲密“情人”
有机肥料——蔬菜的“营养师”
自制杀虫剂——应对“虫虫”危机
各式农具——阳台种菜好帮手
Chapter 4 种植课：松土、播种、育苗
时令——种菜知时节
装土——好土长好苗
浸种催芽——助种子一臂之力
播种——播下的是希望
扦插、分株——无性繁殖蔬菜
育苗——呵护幼嫩的小苗
间苗——去弱留强，利于生长
移栽——给菜苗安个更好的“家”
混作种菜——促进生长，减少虫害
Chapter 5 管理课：掌握秘诀，做专业农夫
温度——蔬菜也知冷暖
日照——给点阳光就灿烂
浇水——别让菜渴着
通风——让蔬菜吹吹风
松土、培土——让蔬菜透透气、防倒护根
搭设支架——让蔬菜多一点生长空间
施肥——好肥长好菜
除虫——做好蔬菜卫士
修剪——让蔬菜更好地生长
人工授粉——让菜菜结出果实来
采摘——品尝收获的喜悦
轮作——合理利用土壤，减少病虫害
Part 3 开心种菜步步诀
Chapter 6 易种易活绿叶菜
油菜——四季可播种的小青菜
菠菜——富含铁质的“补血菜”
生菜——沙拉凉菜好伴侣
韭菜——男人必吃的“起阳草”
芥菜——提神醒脑，解除疲劳
油麦菜——生食蔬菜的上品
空心菜——夏日清热凉血解毒菜
芹菜——高血压克星
西兰花——中国人的保健蔬菜
莴苣——炒食拌食两相宜
Chapter 7 7日可食芽苗菜
黄豆芽——雅俗共食，芽小功大
绿豆芽——柔嫩爽口，醒酒利尿
小麦草——口感鲜嫩，营养丰富
萝卜苗——人吃人爱，风味鲜香
豌豆苗——烹制汤肴的上乘蔬菜
苜蓿芽——芽菜中的“明星”
Chapter 8 营养丰富瓜豆菜
黄瓜——美容减肥瓜
南瓜——抗癌降糖之佳品
苦瓜——内含燃脂苦瓜素
四季豆——高钾、高钙的四季菜
豌豆——人体所需的“能量豆子”
青豆——青翠可爱的菜豆
蚕豆——烹饪春天的芳香
Chapter 9 好看好吃茄果菜
番茄——好吃、悦目的果实
茄子——防治心血管疾病
辣椒——维生素C之王、食欲促进剂
草莓——装扮阳台的甜美果子
玉米——居家常食“黄金米”
Chapter 10 地下惊喜根茎菜
胡萝卜——防治夜盲症、保护呼吸道
萝卜——厨房里的药物
花生——老少皆宜的“长生果”
洋葱——疗效神奇的保健菜
土豆——蔬菜、主食皆是它
红薯——使人长寿少疾的“胖娃娃”
芋头——调节酸碱平衡的碱性蔬菜
Chapter 11 现吃现摘调味菜
小葱——佳蔬良药，煎炒烹炸离不了
大蒜——杀菌之王、调味之王
香菜——百姓最熟悉的提味菜
茴香——散寒止痛，理气和中
生姜——去腥膻，增鲜味
……
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