面向21世纪课程教材：食品分析与感官评定（食品科学与工程专业用）

作者：吴谋成　主编
出版：中国农业出版社 2002.1
页数：333
定价：28.30 元
ISBN-10：7109075575
ISBN-13：9787109075573 去豆瓣看看

0 0暂无人评价...

内容简介

　　《食品分析与感官评定》包括食品营养成分分析，食品添加剂、食品微量元素、食品中有害物质、食品中常见微生物的检测、食品的比重、折射率、旋光度等常用物理常数以及食品的感官评定等七大部分。

比价列表

商家

评价 (8)

折扣

价格

当当缺货N个月

暂无

中图缺货N个月

公众号、微信群

缺书网
微信公众号

扫码进群
实时获取购书优惠