苹果优质生产精细管理技术：日本开心形在我国的研究与应用

　　序
　　前言
　　第一篇  日本苹果开心形整形修剪及精细管理技术
　　第一章  日本苹果生产概况
　　一、产区分布及气候条件
　　二、栽培面积与产量
　　三、品种构成与分布
　　四、经营规模与组织形式
　　五、消费特点与消费心态
　　第二章  开心形的结构特征及整形修剪技术
　　一、开心形的演变历史
　　二、形心形的结构特点
　　三、不同阶段的整形修剪
　　（一）主干形阶段的整形修剪
　　（二）落头期的修剪
　　（三）成形期的修剪
　　四、与整形修剪有关的几个参数
　　第三章  花果精细管理经验
　　一、疏花疏果
　　（一）疏花
　　（二）疏果
　　（三）定果
　　二、人工授粉
　　三、豆小峰的利用
　　四、果实套袋
　　五、采前摘叶
　　六、采前转果
　　（一）转果的时期与方法
　　（二）日灼伤问题的探讨
　　七、地面铺反光膜
　　（一）铺膜的原理
　　（二）铺膜的时期与方法
　　八、适期采收
　　（一）成熟期的判断
　　（二）主要品种的适采期
　　（三）适期采收的方法
　　九、果品分级、包装与销售
　　第四章同 主要病虫害防治经验
　　一、苹果树腐烂病
　　（一）抹泥法
　　（二）刮治法
　　（三）桥接法
　　二、桃小食心虫
　　（一）生活习性及防治特点
　　（二）用药总结
　　（三）使用注意事项
　　第五章  土壤管理制度及其演变
　　一、传统农业时期
　　二、化学农业时期
　　三、有机及生态农业时期
　　……
　　第二篇  开心形及其栽培技术在我国的应用
　　主要参考文献

　　    张文和，1962年，高级农艺师，现任北京中日友好观光果园示范基地中心主任、中日友好观光果园园长、北京农学院果树研究所客座研究员、北京农业职业学院客座教授、陕西延安农校客座高级讲师和部分地区的果树专家顾问。
　　    同时，大胆探索与尝试，实现了果树生产技术的研究、示范、培训、推广和生产经营管理一体化，先后为山西、陕西、河北、山东、北京及新疆等地培训了大批技术人员，被评为国家星火科技先进个人和北京市引进国外智力先进工作者。

　　《苹果优质生产精细管理技术：日本开心形在我国的研究与应用》一书的问世，是中日两国苹果技术交流与合作的结晶，也是我国苹果优质栽培领域内有影响的一件大事。从中日友好观光果园建园开始，每年我多次去考察和学习，而每一年的树形变化，苹果生产的技术革新，都给我留下深刻的印象。
　　《苹果优质生产精细管理技术：日本开心形在我国的研究与应用》作者通过对日本苹果大冠开心形的研究与分析，提出了简化主枝、缩小树冠的整形方案，研究形成了适合于我国果园条件的新树形——苹果小冠开心形。
　　作者针对我国苹果生产面临的实际问题，以树形结构的优化设计为突破口，采用了高留主干与落头开心相结合的快速整形技术，在小冠开心形技术框架内，形成了高干开心形、中干开心形、矮干开心形和矮化开心形四种目标树形。