油料产地加工与贮藏

　　一、绪论
　　(一)我国油料产地生产概况
　　(二)油料产地加工与贮藏区域布局
　　(三)我国油料产地加工与贮藏面临的环境
　　二、对油料加工原料的要求
　　(一)对大豆加工原料的要求
　　(二)对油菜籽加工原料的要求
　　(三)对花生加工原料的要求
　　(四)对葵花籽加工原料的要求
　　(五)对芝麻加工原料的要求
　　三、油料加工技术与设备
　　(一)大豆油加工技术与设备
　　(二)菜籽油加工技术与设备
　　(三)花生油加工技术与设备
　　(四)葵花籽油加工技术与设备
　　(五)芝麻油加工技术与设备
　　四、油料贮藏技术与方法
　　(一)大豆贮藏技术与方法
　　(二)油菜籽

　　男，1964年2月出生；农产品加工博士，副教授，农业部规划设计研究院农副产品加工所副所长，第七届农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会副理事长兼副秘书长，第八届农业机械学会农副产品加工机械分会理事，中国国家农产品加工信息网总监，《农业工程技术．中国国家农产品加工信息》主编。“十五”以来，主持国家级项目5项，参加2项，主持和参加省部级课题15项。出版著作5部，发表论文35篇；一直从事农产品加工、食品加工、粮油加工等不同领域中的试验研究、设备研制、工程设计、发展规划、战略研究等丁作。

　　“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本，主要内容包括：绪论、对油料加工原料的要求、油料加工技术与设备、油料贮藏技术与方法、油料加工质量控制等。本书适合广大农民阅读。